Nemt madbrød - Opskrift på nemt madbrød a la focaccia

Nemt og hurtigt madbrød

Nemt og hurtigt madbrød
Opskrift på nemt og hurtigt madbrød a la focaccia.
Denne opskrift giver til en stor foliebakke.
Nemt madbrød - Opskrift på nemt madbrød a la focaccia

Super lækkert madbrød, virkelig nemt og hurtigt at bikse sammen, og så smager det bare så dejligt.
Det er lækket blødt og saftigt i konsistensen, og det holder sig frisk i flere dage.
Brødet indeholder en del olivenolie, og der foretrækker jeg en god mild olivenolie, så ikke smagen bliver for gennemtrængende.

Nemt madbrød - Opskrift på nemt madbrød a la focaccia

Nemt og hurtigt madbrød

Opskrift på nemt og hurtigt madbrød a la focaccia.
Denne opskrift giver til en stor foliebakke.
Ingen bedømmelser
Udskriv Pin Bedøm
Samlet tid: 2 timer 30 minutter
Forfatter: Dianna

Ingredienser

  • 25 g

    gær

  • 5 dl

    lunken danskvand

  • 450 g

    hvedemel

  • 1 dl

    olivenolie

  • 1 tsk

    salt

  • Olie og sprayfedt til form og top

Sådan gør du

  • Opløs gøren i den lune danskvand og tilsæt derefter olivenolie.
  • Bland salt og mel og tilsæt det lidt ad gangen mens dejen røres på røremaskine.
  • Rør dejen i 10-15 min., - dejen vil være meget flydende og du kan derfor ikke lave "gluten testen", - men sørg for at dejen er rørt nok.
  • Smør et foliefad med olie og hæld dejen heri. Dæk med et klæde og stil det til hævning et lunt sted i 1 - 1 1/2 time.
  • Spray overfladen af brødet med sprayfedt, og bag brødet i 20-22 minutter i en forvarmet ovn ved 225 grader (almindelig ovn, - gerne med damp) til det er flot gyldent på toppen og har en kernetemperatur på ca. 98 grader.
  • Vend straks brødet ud af formen og lad det hvile på en rist inden det skæres ud.

Noter

Har du ikke dampprogram kan du med fordel placere en lille skål med vand i bunden af ovnen, det giver samme effekt.
Nemt madbrød - Opskrift på nemt madbrød a la focaccia
Nemt madbrød – Opskrift på nemt madbrød a la focaccia.

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse




*