Go Back Email Link
–+ portioner
Nemt madbrød - Opskrift på nemt madbrød a la focaccia
Print

Nemt og hurtigt madbrød

Opskrift på nemt og hurtigt madbrød a la focaccia.
Denne opskrift giver til en stor foliebakke.
Ret Brød
Køkken Dansk
Nøgleord Brød, Madbrød
Samlet tid 2 timer 30 minutter
Servings 8 Personer
Calories 325kcal
Author Dianna

Ingredienser

  • 25 g

    gær

  • 5 dl

    lunken danskvand

  • 450 g

    hvedemel

  • 1 dl

    olivenolie

  • 1 tsk

    salt

  • Olie til formen

Sådan gør du

  • Opløs gøren i den lune danskvand og tilsæt derefter olivenolie.
  • Bland salt og mel og tilsæt det lidt ad gangen imens dejen røres på røremaskine.
  • Rør dejen i 10-15 minutter. Dejen vil være flydende og du kan derfor ikke lave "gluten testen" - men sørg for at dejen er rørt nok.
  • Smør et foliefad med olie og hæld dejen heri. Dæk med et klæde og stil det til hævning et lunt sted i ca. 1 1/2 time.
  • Dryp overfladen af brødet med olie, og bag brødet i 20-22 minutter i en forvarmet ovn ved 225 grader, almindelig ovn, til det er flot gyldent på toppen og har en kernetemperatur på ca. 98 grader.
  • Vend straks brødet ud af formen og lad det hvile på en rist inden det skæres ud.

Video

Nutrition

Kalorier: 325kcal | Kulhydrater: 44g | Protein: 7g | Fedt: 13g | Mættet fedt: 2g | Flerumættet fedt: 2g | Enkeltumættet fedt: 9g | Natrium: 297mg | Kalium: 90mg | Fiber: 2g | Sukker: 0.2g | C-vitamin: 0.01mg | Kalcium: 12mg | Jern: 3mg