Mac and cheese - Opskrift på macaroni and cheese

Mac and cheese

Mac ‘n cheese, macaroni & cheese, mac & cheese, – kært barn har mange navne, – men én ting er sikkert, det smager jo vanvittig godt.
En rigtig amerikansk klassiker med masser af ost, – mild og cremet og virkelig nem at lave.
At spise mac and cheese som hovedmåltid alene synes jeg måske er en smule for kedeligt, – derfor vil jeg anbefale at servere den som tilbehør til en god bøf, stegt kylling, som tilbehør til spareribs eller lignende.

Mac and cheese - Opskrift på macaroni and cheese

Mac and cheese

Dianna
Opskrift på nem og lækker Mac and cheese.
Denne portion giver til 4-6 personer, - alt efter om den serveres som eneste tilbehør til et stykke kød, - eller om der også er en salat eller lignende på bordet.
Ingen stemmer
Samlet tid 30 min
Antal 6 Personer

Ingredienser
  

  • 400 g pasta, - macaroni, suppehorn eller lignende

  • 60 g smør

  • 1 l sødmælk

  • 3/4 dl hvedemel

  • 200 g cheddar (helst fra blok), revet

  • 100 g hvid ost, - primadonna, vesterhavsost eller lignende, revet

  • Salt og peber

Sådan gør du
 

  • Smelt smørret i en gryde og pisk melet ud heri, - lad det varme igennem et par minutter.
  • Rør mælken i lidt ad gangen, - pisk grundigt, så saucen bliver helt glat. Lad saucen små simre i ca. 10-15 min., - til den tykner en smule. Smag til med salt og peber.
  • Kog i mellem tiden pastaen al dente, og skyl den derefter i koldt vand for at fjerne lidt stivelse.
  • Rør begge slags oste ind i saucen, - skru evt. op for varmen, så ostene smelter.
  • Vend pastaen i saucen, - lun igennem et minuts tid ved middel varme og server straks.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Mac and cheese - Opskrift på macaroni and cheese
Mac and cheese – Opskrift på macaroni and cheese
Mac and cheese - Opskrift på macaroni and cheese
Mac and cheese – Opskrift på macaroni and cheese
Mac and cheese - Opskrift på macaroni and cheese
Mac and cheese – Opskrift på macaroni and cheese

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*