Mac ‘n cheese, macaroni & cheese, mac & cheese, – kært barn har mange navne, – men én ting er sikkert, det smager jo vanvittig godt.
En rigtig amerikansk klassiker med masser af ost, – mild og cremet og virkelig nem at lave.
At spise mac and cheese som hovedmåltid alene synes jeg måske er en smule for kedeligt, – derfor vil jeg anbefale at servere den som tilbehør til en god bøf, stegt kylling, som tilbehør til spareribs eller lignende.
Mac and cheese
Opskrift på nem og lækker Mac and cheese.
Denne portion giver til 4-6 personer, – alt efter om den serveres som eneste tilbehør til et stykke kød, – eller om der også er en salat eller lignende på bordet.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 380 g
pasta, – macaroni, suppehorn eller lignende
- 60 g
smør
- 1 l
sødmælk
- 3/4 dl
hvedemel
- 200 g
cheddar (helst fra blok), revet
- 100 g
hvid ost, – primadonna, vesterhavsost eller lignende, revet
-
Salt og peber
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Smelt smørret i en gryde og pisk melet ud heri, – lad det varme igennem et par minutter.
- Rør mælken i lidt ad gangen, – pisk grundigt, så saucen bliver helt glat. Lad saucen småkoge i ca. 10-15 min., – til den tykner en smule. Rør jævnligt så den ikke brænder på.
- Kog i mellem tiden pastaen al dente, og skyl den derefter i koldt vand for at fjerne lidt stivelse.
- Rør begge slags oste ind i saucen, – skru evt. op for varmen, så ostene smelter og smag til med salt og peber. Tilsæt evt. en smule chilipulver til saucen.
- Vend pastaen i saucen, – lun igennem et minuts tid ved middel varme og server straks.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android