Frikadeller med Fanø skinke - Opskrift på luksus frikadeller

Frikadeller med Fanø skinke

Frikadeller
Opskrift på luksus frikadeller med Fanø skinke
Frikadeller med Fanø skinke - Opskrift på luksus frikadeller

Lækre klassiske frikadeller fyldt med finthakket Fanø skinke, – det gør bestemt ikke sådan en frikadelle dårligere.
Vi lavede disse frikadeller i forbindelse med vores Forlorne harer, og de røg ind på en sikker første plads over de bedste frikadeller.

Frikadeller med Fanø skinke - Opskrift på luksus frikadeller

Frikadeller

Opskrift på luksus frikadeller med Fanø skinke
Ingen bedømmelser
Udskriv Pin Bedøm
Samlet tid: 1 time
Antal: 4 Personer
Forfatter: Jes Brinch

Ingredienser

  • 600 g

    svinekød eller kalv/flæsk

  • 1 dl

    mælk

  • 1 dl

    rasp

  • 1

    æg

  • 130 g

    Fanø skinke, finthakket (eller anden tørret skinke)

  • 2

    løg, finthakket

  • Evt. lidt frisk finthakket timian

  • Salt og peber

  • Olie og smør til stegning

Sådan gør du

  • Svits løg og Fanø skinke i lidt olivenolie til løgene er klare, og lad det køle let af.
  • Rør løg blandingen sammen med kødet, æg, rasp, mælk, salt og rigeligt peber.
  • Sæt farsen på køl i 30 min.
  • Form farsen til frikadeller og steg i rigeligt smør og olie til de er gyldne og gennemsteg.
Frikadeller med Fanø skinke - Opskrift på luksus frikadeller
Frikadeller med Fanø skinke – Opskrift på luksus frikadeller
Frikadeller med Fanø skinke - Opskrift på luksus frikadeller
Frikadeller med Fanø skinke – Opskrift på luksus frikadeller

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse




*