Lækre krydrede köfte/køfte på spyd, tilberedt på kulgrill for en autentisk smag af det tyrkiske køkken. De her köfte smager afsindig godt, de er super nemme at lave og kan tilberedes enten som spyd eller som små frikadeller.
Server dem i pitabrød, fladbrød eller til sommerens grill med en god salat og en frisk yoghurt dressing.
Vi har brugt hakket lammekød til vores, man kan også bruge hakket oksekød hvis man ikke er til lam, eller halvt af hver. Jeg vil dog sige, at lammet giver en fantastisk smag til disse spyd, så synes bestemt man skal prøve det.
Köfte på spyd – krydrede tyrkiske frikadeller
Opskrift på lækre krydrede köfte spyd.
Denne opskrift giver 6-8 spyd.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 600 g
hakket lammekød
- 2 spsk
hvedemel
- 2
æg
- 3 fed
hvidløg, presset eller revet
- 2
løg, finthakket
- 3 spsk
pinjekerner
- 4 spsk
frisk persille, finthakket
- 1/2
rød chili, finthakket (evt. uden kerner)
- 1 1/2 tsk
spidskommen
-
Salt og peber
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Steg pinjekernerne gyldne på en tør pande, og hak dem derefter groft.
- Bland pinjekernerne sammen med lammekødet og tilsæt derefter de resterende ingredienser og rør det godt sammen.
- Lad farsen hvile på køkkenbordet i 15-20 min.
- Form farsen omkring spyddene og grill dem i ca. 5 min. på hver side, – kødet skal være fast, men stadig saftigt og lækkert.
Tips
Hvis man ikke har mulighed for at grille sine köfte kan de sagtens tilberedes på pande. Varm en smule olie op, og steg dem til de er gyldne og gennemstegt, – ca. 4 min. på hver side, alt efter tykkelse.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Kan de fryses med et godt resultat?
Hej Maria
Det kan de sagtens ja 🙂
Kh Dianna
kan de laves dagen i forvejen og varmes i ovnen inden servering?
Hej Anna
Ja det kan du sagen gøre 🙂
Kh Dianna
Meget saftig og lækker, mums……
Hej Irene
Hvor er det dejligt at høre, tusind tak for din besked 🙂
Kh Dianna