Lækre sprøde kammerjunkere med en skøn smag af citron og vanilje. Det er super nemt at bage sine egne kammerjunkere, og også lidt af et hygge projekt, – vores ældste pige elsker det.
Form dem til små pebernødder, tryk dem flade og bag dem, – så har du de lækreste sprøde kammerjunkere med en dejlig smag af vanilje, smør og citron
Server dem sammen med denne lækre hjemmelavede koldskål.
Kammerjunkere
Opskrift på sprøde kammerjunkere med citron og vanilje.Denne portion giver ca. 70 stk.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 250 g
hvedemel
- 100 g
sukker
- 100 g
koldt smør
- 2
æg
- 1 spsk vaniljesukker
- 1 1/2 tsk
bagepulver
- 1/2 citron, – fintrevet skal heraf
- 1 nip
salt
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Skrab kornene ud af vaniljestangen, og mas dem sammen med en smule af sukkeret.
- Bland mel, sukker, bagepulver, vanilje og citronskal i en skål.
- Smuldr smørret i blandingen, og arbejd det godt sammen med hænderne, – der må ikke være nogle hele smørklumper tilbage.
- Tilsæt æggene og ælt dejen sammen, – stadig med hænderne. Tag evt. dejen ud på køkkenbordet og ælt den der.
- Pak dejen tæt i film og lad den hvile i en times tid på køl.
- Tril små kugler af dejen, – de skal ca. være på størrelse med en pebernød. Mas dem let flade, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.De flader ikke ud, – så der kan sagtens være 30-36 stk på en bageplade.
- Bag dem i en forvarmet oven ved 180 grader, almindelig ovn, i ca. 16 min.
- Lad dem køle af på bagepapiret på en rist, og opbevar dem efterfølgende i en lufttæt beholder.
Tips
Det kan anbefales at vaske hænder flere gange undervejs, i koldt vand, så klistrer dejen mindre til hænderne.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Super alternativ til de købte, som har lang ingrediensliste
Hej Anna
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Kh Dianna
Pingback: Koldskål - Opskrift på den bedste koldskål med æg