Cremet kikærtesalat
Opskrift på lækker vegetarisk kikærte salat, - en lækker cremet pålægssalat.
Lækker vegetarisk pålægssalat lavet med kikærter, – mættende og super lækker og cremet.
Denne her cremede kikærtesalat smager helt fantastisk, – den tager ingen tid at lave og der skal bruges ganske få ingredienser.
Prøv den i en ristet rugbrødssandwich, i en bagel eller i en klassisk sandwich. Den er også perfekt til det klassiske julebord, påskefrokost eller lignende, – en pålægssalat som alle kan sætte tænderne i.
Cremet kikærtesalat
Opskrift på lækker vegetarisk kikærte salat, – en lækker cremet pålægssalat.
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Ændre antal personer
Gourministeriets kogebøger – Spar op til 125 kr.Hurtig levering og gratis signering hvis du ønsker det 🙂 Bestil her
Video af opskriften
Ingredienser
- 1 ds kikærter
- 1/2 lille rødløg, finthakket
- 1 håndfuld persille, finthakket
- 2-3 spsk finthakket purløg
- 3 spsk mayonnaise
- 2 spsk creme fraiche
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk dijonsennep
- Salt og peber
Sådan gør du
- Skyl og dræn kikærterne for væde, og gnub så mange skaller af som muligt.
- Hæld kikærterne i en skål og mos dem groft med en gaffel. Nogle må stadig gerne være hele, – det giver en lækker struktur til pålægssalaten.*Du kan med fordel lige gnubbe de værste skaller af kikærterne ingen du moser dem. De er bløde og fine i konsistensen, men de kan godt synes af meget når kikærterne moses.
- Tilsæt de resterende ingredienser, og rør det godt sammen.
- Smag salaten til med salt og peber, og opbevar den på køl til den skal serveres.*Server den på en skive ristet rugbrød, i en sandwich eller bagel.
Næringsindhold (pr. servering)
Næringsindholdet er autogenereret og vejledende. Det er angivet per servering. Der tages forbehold for fejl og variationer. Kun for Premium medlemmer.
Hvor længe kan den holde sig i køleskabet?
Hej Bettina
3-4 dage kan den sagtens holde sig 🙂
Kh Dianna