Cremet kikærtesalat - Opskrift på pålægssalat med kikærter

Cremet kikærtesalat

Cremet kikærtesalat
Opskrift på lækker vegetarisk kikærte salat, - en lækker cremet pålægssalat.
Cremet kikærtesalat - Opskrift på pålægssalat med kikærter

Lækker vegetarisk pålægssalat lavet med kikærter, – mættende og super lækker og cremet.
Denne her cremede kikærtesalat smager helt fantastisk, – den tager ingen tid at lave og der skal bruges ganske få ingredienser.
Prøv den i en ristet rugbrødssandwich, i en bagel eller i en klassisk sandwich. Den er også perfekt til det klassiske julebord, påskefrokost eller lignende, – en pålægssalat som alle kan sætte tænderne i.

Cremet kikærtesalat - Opskrift på pålægssalat med kikærter

Cremet kikærtesalat

Opskrift på lækker vegetarisk kikærte salat, – en lækker cremet pålægssalat.
5 fra 9 stemmer
Udskriv Pin Bedøm
Ret: Frokost, Tilbehør
Køkken: Dansk
Samlet tid: 10 minutter
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 1 ds kikærter
  • 1/2 lille rødløg, finthakket
  • 1 håndfuld persille, finthakket
  • 2-3 spsk finthakket purløg
  • 3 spsk mayonnaise
  • 2 spsk creme fraiche
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk dijonsennep
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Skyl og dræn kikærterne for væde, og gnub så mange skaller af som muligt.
  • Hæld kikærterne i en skål og mos dem groft med en gaffel. Nogle må stadig gerne være hele, – det giver en lækker struktur til pålægssalaten.
    *Du kan med fordel lige gnubbe de værste skaller af kikærterne ingen du moser dem. De er bløde og fine i konsistensen, men de kan godt synes af meget når kikærterne moses.
  • Tilsæt de resterende ingredienser, og rør det godt sammen.
  • Smag salaten til med salt og peber, og opbevar den på køl til den skal serveres.
    *Server den på en skive ristet rugbrød, i en sandwich eller bagel.
Cremet kikærtesalat - Opskrift på pålægssalat med kikærter
Cremet kikærtesalat – Opskrift på pålægssalat med kikærter

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift bedømmelse