Cremet avocadodressing - Opskrift på dressing med avocado

Cremet avocadodressing

Lækker cremet avocadodressing med et strejf af cayennepeber, – perfekt som dressing til salater, i pitabrød, wraps mv. Den går også perfekt som dip til sprøde nachos hvis man ønsker at prøve noget andet end den klassiske guacamole, eller til lækre sprøde vegetarfrikadeller.
Denne dressing er super hurtig at bikse sammen, og holder sig fint uden at miste farven i en lufttæt beholder på køl, – på 2. dagen var den stadig fin grøn herhjemme.

Cremet avocadodressing

By Dianna Brinch Personer: 4
Tid: 10 min.

Opskrift på en lækker cremet, frisk og tilpas spicy avocado dressing.

Ingredienser

  • 2 modne avocadoer
  • 1 dl creme fraiche 18%
  • 1/2 citron, saften heraf
  • 3 spsk mild olivenolie
  • 1/2 dl vand
  • 1/2-1 tsk cayennepeber, - smag til
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

1

Skær avocadoen i store tern og put den i en blender/mini hakker sammen med 1/2 tsk cayennepeber, creme fraiche, citron og olivenolie, og blend til en cremet masse.

2

Juster nu konsistensen med vand, tilsæt lidt ad gangen. Bruges f.eks. en creme fraiche med lavere fedt indhold kan den godt gøre dressingen tyndere, og derfor er det ikke sikkert at alt vandet skal bruges.

3

Smag til med salt og peber, og tilsæt evt. yderligere cayennepeber hvis dressingen ønskes lidt stærkere.

Cremet avocadodressing - Opskrift på dressing med avocado
Nem og lækker avocadodressing.
Cremet avocadodressing - Opskrift på dressing med avocado
Cremet avocadodressing, – perfekt tilbehør til salater, pita og vegetarfrikadeller.

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

Gourministeriet bruger Akismet for at reducere spam. Læs mere om databehandling her.