Det sker rigtig ofte, at vi herhjemme har et par lidt for modne bananer liggende som ikke er blevet spist i tide, – og det gør virkelig slet ingenting, for så har jeg en undskyldning for af bage de her mega lækre bananmuffins.
De smager virkelig helt fantastisk, er lækre bløde og svampede indeni og så er det da slet ikke en tosset måde at få brug lidt modne bananer på.
De er super nemme, børnene elsker at være med til at bage dem, og der er da intet hyggeligere end at have de små med i køkkenet.
Bananmuffins med chokolade og mandler
Opskrift på bananmuffins med chokolade og mandler.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 125 g smør
- 2
æg
- 150 g
sukker
- 1 tsk
vaniljesukker
- 3 modne bananer
- 100 g
mørk chokolade, grofthakket
- 50 g
mandler, grofthakket
- 200 g
hvedemel
- 2 tsk
bagepulver
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Smelt smørret ved svag varme og lad det køle let af.
- Pisk æg, sukker og vaniljesukke lyse og luftige.
- Mos bananerne og hak mandler og chokolade groft.
- Rør hvedemel, bagepulver og smør i æggemassen, og tilsæt til sidst de hakkede mandler, chokolade og moset banan til. Rør til det er fri for klumper.
- Fordel dejen i 12 muffinforme. Jeg foretrækker at bruge en stålform til mine papirsforme, så holder de formen flottere.
- Bag dine bananmuffins i en forvarmet ovn ved 180 grader, almindelig varme, i cirka 24 minutter.
- Drys de afkølede bananmuffins med lidt flormelis, pynt med glasur eller hvad du foretrækker.
Tips
Nødder og chokolade kan sagtens skiftes ud og varieres alt efter ønske.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Hej, jeg kan ikke se, hvor meget jeg skal bruge i ingredienslisten.
Det er vist 10. gang, jeg nu er igang med dine bananmuffins.
Børnebørnene vil KUN ha’ dem og i dag skal jeg til et kursus med en masse søde piger, oghvor jeg også tidligere har haft dine muffins med, og nu vil bare de ha’ dem igen.
De smager også bare SÅ Yummi
Jeg har et par gange tilsat en god spiseske (med top) lakridspulver til dejen, og dét er blevet et hit blandt mine.
• Du er i øvrigt min opskriftfavorit.
Hilsen, Elin i Odense
Super nem og virkelig lækre muffins Vi bager altid dem her
Hej Katrine
Tusind tak for din besked, hvor er det dejligt at høre 🙂
Kh Dianna