Bagt gnocchi med kødsauce og masser af ost, – snasket, smovset og godt.
Vi er vilde med gnocchi herhjemme, og bagt med en portion kødsauce og godt med ost, – det er altså en kæmpe favorit.
Jeg køber mine gnocchi i supermarkedet, men du kan naturligvis lave dem selv hvis du foretrækker det.
Kødsaucen kan du lave efter opskriften herunder, eller du kan lave retten med en rest kødsauce hvis du skulle have det liggende, – det er virkelig en lækker måde at få brugt en rest på.
Server den alene, eller med en god salat og brød til.
Forslag til salater til bagt gnocchi med kødsauce
Panzanella – Klik her
Caprese salat – Klik her
Klassisk tomatsalat – Klik her
Tomatsalat med pesto og spinat – Klik her
Bagt gnocchi bolognese – Bagt gnocchi med kødsauce
Opskrift på bagt gnocchi med kødsauce.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 1 stor løg, finthakket
- 3 fed hvidløg, revet eller presset
- 1 stor gulerod, skåret i små tern
- 1 stilk bladseller, skåret i små tern
- 500 g hakket oksekød
- 3 spsk tomatkoncentrat
- 1 tsk tørret basilikum
- 1/2 tsk oregano
- 1/2 tsk timian
- 1/2 tsk rosmarin
- 1 ds hakkede tomater
- 2 dl oksebouillon
- 500 g gnocchi
- 150 g revet mozzarella
- 80 g parmesan, revet
- Salt og peber
- Olie
- Evt. friske basilikum
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Varm lidt olie op i en gryde og svits løg, hvidløg, gulerod og bladselleri af ved middel varme i et par minutter.
- Tilsæt kødet og lad det brune godt af. Krydr med salt og peber.
- Tilsæt krydderiet og tomatkoncentrat og varm igennem et par minutter og hæld derefter de hakkede tomater og bouillonen ved. Lad retten småsimre i ca. 30 minutter.Er tiden til det må kødsaucen gerne simre i +1 time. I så faldt skal du blot tilsætte en smule koge vand fra gnocchien inden retten samles. Kødsaucen skal være blød i konsistensen – ikke for tør og ikke får våd.Smag til med salt og peber.
- Kog gnocchi som beskrevet på pakken, og dræn dem for væde.
- Læg et tyndt lag kødsauce i bunden af et ovnfast fad, en pande der kan gå i ovnen eller lignende. Fordel derefter gnocchi, oste og kødsaucen i 2-3 lag.
- Bag retten I en forvarmet ovn ved 225 grader, almindelig ovn, i ca. 15 minutter.
- Lad retten hvile 5-8 minutter inden den serveres. Top med frisk basilikum, persille eller lignende og lidt friskkværnet peber.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Mega lækker ret. Lavet mange gange og bliver lavet igen i aften
Hej søde Sabrina
Det er bare så dejligt du skriver det 🙂 Tusind tak <3
Kh Dianna
Wauw. Hold nu op hvor smagte det bare godt – fantastisk kombination med gnocci og ost til. Og opskriften på din bolognese er seriøst den bedste jeg har prøvet (og jeg har prøvet mange gode) men din slår alt! Autentisk og lækker. Som i Italien! Mums
Lækker smag, cremet og lækkert.
Hej Anne Marie
Åhh hvor dejligt I kan lide retten – tak:)
Er selv vild med gnocchi som alternativ til pasta:)
Kh Dianna