Lækre madvafler toppet med grillet squash og snackpeber, feta, salater og en lækker hjemmelavet flækærte hummus.
Det smagte afsindig godt, – og fyldet kan naturligvis varieres alt efter hvad du ligger inde med. Du kan også toppe den med en hjemmelavet ruccola pesto, forskellige varianter af hummus eller hvad du foretrækker.
Vegetar vafler med grillet grønt og flækærte hummus
Lækre madvafler toppet med grillet squash, peberfrugt og flækærtehummus
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
Vaffeldej
- 100 g
hvedemel
- 80 g
boghvedemel (kan erstattes af hvedemel)
- 3
æg
- 2 dl
mælk
- 1 tsk
bagepulver
- 3/4 tsk
salt
-
Spray fedt til bagning
Topping
- 1 portion
flækærte hummus, pesto eller lignende
- 1
stor squash
-
1-2 snackpeber
- 200 g
feta
-
Blandet salater og krydderurter/mikro grønt
-
Salt og peber
-
Olie
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
Vafler
- Rør alle ingredienserne til vaflerne samme, gerne med en håndmixer.
- Tænd vaffeljernet på middelvarme og sprøjt fladerne med sprayfedt.
- Hæld vaffeldejen på og bag vaflerne til de er gyldne og gennembagt.
Topping
- Skær squashen i tynde strimler på den lange led, og skær snack peberen fri af kernehuset.
- Varm en smule olie på en grillpande og grill grøntsagerne ved middel varme på begge sider og krydr med salt og peber. De skal ikke have meget mere end et par minutter på hver side.
- Skær snack peberen ud i passende stykker, og rul squash skiverne.
- Top vaflerne med salater, ruller af squash, snack peber, smuldret feta og hummus.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android