Cremet karrysuppe med rejer, – en dejlig varm og velsmagende efterårsret. Top den med hakket persille, forårsløg og lidt creme fraiche, det går super godt sammen.
Vi laver suppen i vores thermomixer, som vi bruger rigtig meget bl.a. til supper, men retten kan nemt laves i en gryde og derefter blendes glat med en stavblender.
Cremet karrysuppe med rejer
Opskrift på lækker cremet karrysuppe med rejer
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 8 dl
hønsebouillon
- 3,5 dl
piskefløde
- 4
store skalotteløg, grofthakket
- 4
gulerødder, skåret i tern
- 4 fed
hvidløg, hakket
- 1
citron, saften heraf
- 3 spsk
karry
- 1 spsk
gurkemeje
- 2 tsk
salt
- 2 tsk
tomatkoncentrat
- 1/2
olivenolie
-
Salt og peber
- 250 g rejer, drænet vægt
-
Lidt creme fraiche og forårsløg til topping
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Varm olien og svits alle grøntsgerne af.
- Tilsæt karry og gurkemeje og lad dette svitse med et par minutter.
- Æad til sidst tomatkoncentraten svitse med et minuts tid, og hæld derefter bouillon og fløde på.
- Lad retten simre til grøntsagerne er møre, ca. 30 min.
- Blend suppen glat og smag til med rigeligt citron, salt og peber.
- Top suppen med creme fraiche, rejer og grønt.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Cremet karrysupper med rejer og creme fraiche
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android