Lækker cremet blomkålssuppe, – mild krydret og bare nem og hurtig at lave.
Supper, jeg elsker supper og eksperimenterer gerne med mange forskellige af slagsen. Nogle gange lykkedes de og andre gange falder de helt til jorden.
Denne vil jeg personligt mene lykkedes rigtig godt, og den blev også godkendt af hele familien, selv de yngste medlemmer.
Vi kender alle lugten af kogt blomkål, – det er bare ikke det lækreste. Og det var da også en af mine bekymringer da jeg gav mig i kast med denne blomkålssuppe, – men jeg blev heldigvis positivt overrasket.
Cremet blomkålssuppe
Opskrift på cremet blomkålssuppe
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 1
blomkål i mindre buketter
- 4 mellemstore kartofler, i tern
- 1
stort løg, grofthakket
- 1 fed
hvidløg, hakket
- 7 dl
grøntsagsboullion
- 1 dl fløde
- 1/2 citron, saften heraf
-
Olivenolie til stegning
-
Muskatnød, stødt eller revet – efter smag
-
Salt og peber
Topping forslag
- Bacon
- Fintsnittet frisk blomkål
- Urter
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Steg blomkål, kartofler, løg og hvidløg af ved middel varme et par minutter, – det skal ikke tage farve.
- Tilsæt grøntsagsboullion og piskefløde og lad suppen koge i ca. 30 min.
- Blend suppen helt glat og smag til med, citronsaft, rigeligt muskat, salt og peber.
- Steg bacon sprød på en pande og lad den dryppe af på et stykke køkkenrulle.
- Fin snit nogle blomkålsbuketter, gerne på et mandolinjern, og læg den i en skål med iskoldvand og gerne lidt isterninger i en 30 min. tid, – det vil gøre dem lækre sprøde.
- Lad dine friske blomkålschips dryppe godt af i en sigte inden anretning.
- Anret suppen med friske blomkålschips, bacon og friske krydderurter.
Tips
Muskatnød smager fantastisk i blomkålssuppe, og denne opskrift kan faktisk trække rigelige mængder. Det er selvfølgelig en smagssag, men gør dig selv den tjeneste at prøv det.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Det rene slik
Hej Lita
Tusind tusind tak for de søde ord:)
Kh Dianna
Så længe det ikke er en Tesla
Hej Roberta
Der er intet tesla i denne suppe, det kan jeg garantere 🙂
Kh Dianna
Der står saften af en halv Citroën uden at det er angivet hvornår det skal bruges? Cremet blomkålssuppe.
Hej Søren
Åhhh, den er smuttet – det er hermed rettet:)
Tak fordi du skrev det:)
Dbh Dianna