Ultra simpel og virkelig lækker bønnesalat med grønne bønner blancheret i smør og citron og toppet med ristede sesam.
Salaten er super nem og hurtig at lave, og så passer den som tilbehør til alle former for kød, grill og vegetarretter.
Lun bønnesalat med grønne bønner
En skøn opskrift på en nem og lækker bønnesalat der kan tilberedes på små 20 min.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 400 g
friske grønne bønner
- 25 g
smør
- 1/2
citron, saften heraf
- 3 spsk
sesam
-
Flagesalt
-
Evt. lidt finthakket persille til toppen
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Rist sesam på en tør pande til de er let brunede og afgiver duft. Læg dem til side på en tallerken.
- Giv bønnerne et hurtigt opkog i en gryde med letsaltet vand, – kog dem et par minutter.
- Hæld vandet fra og overhæld bønnerne med iskoldt vand til de er kølet helt af, så de beholder den smukke grønne farve. Dræn dem for væde i en sigte.
- Smelt smørret på en pande og tilsæt citronsaft. Hæld bønnerne over og lad dem blanchere et par minutter ved middel varme, – vend dem undervejs.
- Anret bønnerne i et fad, overhæld dem med smør/citron blandingen fra panden og top med ristede sesam, lidt flagesalt og evt. lidt persille.
Tips
Grønne bønner fra frost kan også bruges, de vil dog ikke få samme sprødhed som friske bønner, – derfor foretrækker jeg de friske til lige netop denne salat.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Hejsa❄️Kan jeg ikke bruge frosne bønner til denne salat?