Gourministeriets Favoritter - Min første kogebog

WATR – Japansk restaurant

High-end rooftop restaurant i Miami Beach

Vi forlod WATR imponerede og inspirerede. Hvis du vil opleve den eksklusive side af Miami, så er dette stedet! 🌅🍣🍸

Gourministeriet - Dianna Brinch
Dianna Brinch
Gourministeriet

Anmeldelse af WATR
– Japansk inspireret og gennemført

Hvis du vil opleve Miami fra øverste hylde – bogstaveligt talt – så er WATR på 1 Hotel South Beach et must. Denne rooftop restaurant byder på en uforglemmelig kombination af luksus, fantastisk mad, DJ-lounge vibes og en udsigt, der tager pusten fra dig. Med udsigt over Miami’s skyline, det turkisblå hav og hotellets smukke poolområde føles det som en scene fra en film.

Stemning og klientel – En luksuriøs oplevelse

WATR er et sted, hvor man straks fornemmer eksklusiviteten. Allerede ved ankomsten til 1 Hotel South Beach bliver man mødt af de mest overdådige biler, og hotellets lobby oser af moderne luksus. Klientellet matcher omgivelserne – smarte outfits, cocktails i hænderne og en stemning af “se og blive set.”

Selvom vi nok var de eneste med børn den aften, blev vi mødt med smil og imødekommenhed af personalet, der sørgede for, at vi følte os velkomne. Musikken fra DJ’en skabte en afslappet loungestemning, og vi nød virkelig at være en del af denne eksklusive side af Miami – bare for en aften.

Praktisk info

  • Prisniveau: Det er et high-end sted, og regningen for os landede på $502 inkl. tax og service charge.
  • Reservation: Sørg for at reservere bord – det er et populært sted, og de bedste pladser med udsigt bliver hurtigt taget.
  • Dresscode: Klæd dig lidt ekstra fint på – her er klientellet high-end, og stemningen matcher.

Maden – Japansk inspireret og gennemført

WATR’s menu er en kombination af japansk-inspirerede retter og frisklavede delikatesser. Maden var utrolig lækker, og der var tydelig kærlighed til detaljen i hver ret. 

Det spiste vi på WATR

Vores bestilling

Steamed Edamame ($13):

En klassisk start – dampede edamamebønner med et strejf af salt. En simpel, men altid lækker snack.

Spicy Edamame ($19):

En lidt vildere version med en spicy chili sauce, der gav bønnerne et ekstra pift.

Vegetable Tempura ($22):

Perfekt sprød og let, med et udvalg af grøntsager dyppet i tempuradej og serveret med en mild sojasauce.

Tuna Tartare ($29):

Frisk og smagfuld tartar med avocado, en syrlig ponzusauce og sprøde riscrackers – en ret, der virkelig strålede.

Shrimp Tempura & Tuna Roll ($29):

Denne sushiroll kombinerede sprød reje og frisk tun med avocado og spicy mayo. Smagen var fantastisk, og rullen var flot præsenteret.

Side of Rice ($10):

Enkle skåle med perfekt kogt, fluffy ris – børnenes livret den aften.

Drikkevarer

Veuve Yellow Label Champagne ($200):

Vi valgte at fejre aftenen med denne klassiske champagne, der passede perfekt til de japanske smagsnuancer.

Chalk Hill Chardonnay ($17 pr. glas):

En fyldig og velafbalanceret vin, der også matchede godt til både sushi og tempura.

Soda og San Pellegrino ($22):

Simpelt og forfriskende for børnene.

WATR - Virkelig et fedt sted og restaurant i Miami

WATR på 1 Hotel South Beach er ikke bare en restaurant – det er en oplevelse. Fra den fantastiske udsigt til den gennemførte mad og cocktails var det en aften, vi aldrig glemmer.

Højdepunkter:

  • En rooftop oplevelse med udsigt over Miami Beach og skyline.
  • Fantastisk japansk-inspireret mad – især sushi og tartar.
  • Eksklusiv stemning og venlig betjening, selv med børn ombord.

Menukortet – Japansk inspiration med et eksklusivt twist

WATR har et varieret menukort med noget for enhver smag, selvom det primært henvender sig til voksne.

Højdepunkter fra menuen:

Snacks og småretter: Edamame, crispy ris med tun og baby gem salat.

Sushi og maki rolls: Klassikere som Spicy Tuna Roll, Hamachi Chili Garlic Roll og luksusvarianter med wagyu-trøffel og kaviar.

Fra havet: Tatar, ceviche og omakase-platter for dem, der ønsker en større smagsoplevelse.

Sides: Alt fra furikake-trøffelfritter til sprøde grøntsager med chili sauce.

Cocktails

WATR er også kendt for deres signaturcocktails, der er både smagfulde og smukt præsenterede:

Sakura Spritz ($34): En let og boblende cocktail med prosecco, roser og fever tree soda.

Sombra Rosa ($24): En eksotisk blanding af tequila, kokos og guava – smagen af Miami.

Zero Proof Cocktails ($16): Alkoholfrie varianter som Cool Cucumber med agurk og lime, perfekt til dem, der ikke drikker alkohol.

Vores oplevelse – Luksus på toppen af Miami

Service: Personalet var imødekommende, professionelle og meget opmærksomme. Trods børnene var de søde til at finde løsninger, så alle kunne få en god oplevelse.

Stemning: En kombination af loungemusik, imponerende udsigt og eksklusivitet gjorde aftenen helt særlig.

Maden: Gennemført fra start til slut – hver ret var velsmagende og flot præsenteret.

Adresse

WATR, Rooftop på 1 Hotel South Beach
2341 Collins Avenue, Miami Beach, FL 33139

Website

1hotels.com

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Restauranter & restaurantanmeldelser

Rao’s Miami Beach – Italiensk finesse og smag i særklasse
Dianna

Rao’s Miami Beach – Italiensk finesse og smag i særklasse

På vores sidste aften i Miami valgte vi at spise på Rao’s Miami Beach, som ligger i det prestigefyldte Loews Hotel på Collins Avenue. Rao’s er ikke en del af de klassiske kæder, der dominerer Miami Beach, og det var en af grundene til, at vi valgte netop denne restaurant. På trods af færre anmeldelser på Google og TripAdvisor virkede stedet ægte, og billederne af maden og stemningen fik os til at glæde os.

Læs mere »
26/01/2025 Ingen kommentarer
WATR – High-end rooftop restaurant i Miami Beach
Dianna

WATR – High-end rooftop restaurant i Miami Beach

Hvis du vil opleve Miami fra øverste hylde – bogstaveligt talt – så er WATR på 1 Hotel South Beach et must. Denne rooftop restaurant byder på en uforglemmelig kombination af luksus, fantastisk mad, DJ-lounge vibes og en udsigt, der tager pusten fra dig. Med udsigt over Miami’s skyline, det turkisblå hav og hotellets smukke poolområde føles det som en scene fra en film.

Læs mere »
26/01/2025 Ingen kommentarer
Kædernes restauranter i Miami – Top professionelt, men ofte det samme menukort
Dianna

Restauranter på South Beach Miami – Vær opmærksom på dette!

Kæder eller små perler?

Med lidt forberedelse kan du få en fantastisk madoplevelse i Miami. De store kæder tilbyder stabilitet og topkvalitet, men små, uafhængige steder giver ofte en mere unik og personlig oplevelse. For os handlede det om at finde en balance – begge dele har sin charme.

Læs mere »
25/01/2025 Ingen kommentarer
La Ventana South Beach – Cubansk og colombiansk mad, der smager af tradition
Dianna

La Ventana – Cubansk restaurant Miami South Beach

En aften på La Ventana South Beach blev til en skøn oplevelse med masser af smag, gode råvarer og hyggelig stemning. Denne colombiansk inspirerede restaurant ligger på Washington Avenue og er kendt for at kombinere autentiske retter med et venligt og afslappet miljø.

Med et menukort, der spænder over alt fra småretter og grillede kødretter til seafood og sprøde plantains, var vi spændte på at smage os gennem både colombianske klassikere og cubansk-inspirerede specialiteter.

Læs mere »
25/01/2025 Ingen kommentarer
Il Pastaiolo – Autentisk italiensk pasta i hjertet af Miami Beach
Dianna

Il Pastaiolo – Autentisk italiensk pasta i hjertet af Miami Beach

Hvis du elsker italiensk mad og en uformel, hyggelig atmosfære, så er Il Pastaiolo et must-visit. Denne charmerende trattoria ligger midt på Collins Avenue, hvor du kan nyde autentisk italiensk pasta, mens du betragter det livlige byliv i Miami Beach. Vi blev hurtigt forelskede i stedets afslappede stemning og den imponerende kvalitet af maden – det er tydeligt, at der er kælet for detaljerne her.

Læs mere »
25/01/2025 Ingen kommentarer