Tortilla med feta spejlæg og okonomiyaki sauce

Tortilla med feta spejlæg og okonomiyaki sauce

Tortilla med feta, spejlæg og okonomiyaki sauce
Opskrift på okonomiyaki inspireret spejlæg med feta og tortilla.
Tortilla med feta spejlæg og okonomiyaki sauce

Opskrift på nem og lækker morgenmads tortilla med fetastegt spejlæg, grønt og okonomiyakisauce.
Det smager simpelthen så lækkert, og er drøn nemt at lave.
Den bløde blomme, den smeltede og stegte feta og den krydrede og søde okonomiyakisauce er bare et perfekt match, – jeg elsker den kombination.
Top tortillaen med rucola, spinat eller lignende, – du kan også mose en avocado på tortillaen, hvis du har det liggende.

Tortilla med feta spejlæg og okonomiyaki sauce

Tortilla med feta, spejlæg og okonomiyaki sauce

Opskrift på okonomiyaki inspireret spejlæg med feta og tortilla.
Bedøm opskriften – Jeg håber den smagte dejligt?

Klik & bedøm på stjernerne nedenfor

5 fra 4 stemmer
Udskriv Pin Bedøm opskriften 🙂
Ret: Frokost, Morgenmad
Køkken: Dansk
Keyword: Morgenmad, Spejlæg
Samlet tid: 10 minutter
Ændre antal1 person

Video af opskriften

Ingredienser

  • 1 æg
  • 25 g feta
  • 1 forårsløg, fintsnittet
  • 1 mini tortilla
  • Salt og peber
  • Olivenolie

Okonomiyaki sauce

  • 1 spsk ketchup
  • 3/4 spsk worcestershire sauce
  • 1 1/2 tsk honning
  • 1 1/2 tsk soya

Derudover

  • Sesam
  • Rucola

Sådan gør du

  • Varm en pande op med en smule olie, – tilsæt smuldret feta og forårsløg og lad det stege et øjeblik. 
  • Hæld et æg over, og lad det tilberede ved middel varme, til hviden har sat sig, og blommen stadig blød.
    Varm i mens din tortilla hvis du ønsker den lun.
  • Top tortillaen medrucola, – læg ægget ovenpå, krydr med peber, drys med en smule ekstra forårsløg, sesam og dryp saucen over.
    Server straks.

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Bedøm opskriften - jeg håber den smagte godt :)