Go Back Email Link
–+ servings
Tortilla med feta spejlæg og okonomiyaki sauce
Print

Tortilla med feta, spejlæg og okonomiyaki sauce

Opskrift på okonomiyaki inspireret spejlæg med feta og tortilla.
Ret Frokost, Morgenmad
Køkken Dansk
Nøgleord Morgenmad, Spejlæg
Samlet tid 10 minutter
Servings 1 person

Ingredienser

  • 1 æg
  • 25 g feta
  • 1 forårsløg, fintsnittet
  • 1 mini tortilla
  • Salt og peber
  • Olivenolie

Okonomiyaki sauce

  • 1 spsk ketchup
  • 3/4 spsk worcestershire sauce
  • 1 1/2 tsk honning
  • 1 1/2 tsk soya

Derudover

  • Sesam
  • Rucola

Sådan gør du

  • Varm en pande op med en smule olie, – tilsæt smuldret feta og forårsløg og lad det stege et øjeblik. 
  • Hæld et æg over, og lad det tilberede ved middel varme, til hviden har sat sig, og blommen stadig blød.
    Varm i mens din tortilla hvis du ønsker den lun.
  • Top tortillaen medrucola, – læg ægget ovenpå, krydr med peber, drys med en smule ekstra forårsløg, sesam og dryp saucen over.
    Server straks.

Video