Tomat vinaigrette - Opskrift på nem tomat vinaigrette

Tomat vinaigrette

Tomat vinaigrette
Opskrift på den lækreste vinagraitte lavet med stegte tomater, urter og olie. Perfekt ledsager til din salat.
Tomat vinaigrette - Opskrift på nem tomat vinaigrette

Den lækreste tomat vinaigrette med friske krydderurter, – perfekt over sommerens salater.
Denne her vinaigrette rummer så meget smag af solmodne tomater, friske urter og hvidløg, – en perfekt balance mellem syre og sødme.
Den tager ingen tid at lave, og så smager den eventyrlig godt til de friske sprøde salater.
Rist tomaterne af på en pande inden de blendes, varmen gør at tomaterne får meget mere smag og en helt vidunderlig sødme.

Tomat vinaigrette - Opskrift på nem tomat vinaigrette

Tomat vinaigrette

Opskrift på den lækreste vinagraitte lavet med stegte tomater, urter og olie. Perfekt ledsager til din salat.
5 fra 12 stemmer
Udskriv Pin Bedøm
Ret: Tilbehør
Køkken: Dansk
Samlet tid: 15 minutter
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 250 g cherry tomater
  • 1 lille skalotteløg, grofthakket
  • 1 fed hvidløg
  • 3 stilke basilikum, bladene heraf
  • 1 spsk frisk oregano – kan erstattes af 1/2 tsk tørret
  • 1/2 dl god olivenolie
  • 1 spsk sherry eddike – eller rødvinseddike
  • 1 spsk honning
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Varm en smule olie på en panden ved middel varme.
  • Halver tomaterne, og steg dem i ca. 5 minutter på den varme pande, – de må godt tage lidt farve.
  • Hæld alle ingredienserne i en blender, og blend til du opnår den ønskede konsistens.
    *Jeg kan godt lide den har lidt struktur, men du kan også blende den helt glat.
  • Smag til med salt og peber, og tilsæt evt. 1-2 spsk vand hvis du ønsker vinaigretten tyndere.
Tomat vinaigrette - Opskrift på nem tomat vinaigrette
Tomat vinaigrette – Opskrift på nem tomat vinaigrette

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift bedømmelse