Syltede rødløg
Opskrift på syltede rødløg - perfekt som tilbehør til grillen, i burgers, sandwich mv.
Ingredienser
- 5 små rødløg
- 1 1/2 dl
klar eddike
- 1 dl
vand
- 100 g
sukker
- 10
peberkorn
- 2
laurbærblade
Evt. atemon til at skylle glasset med
Sådan gør du
- Skær rødløgene ud i ringe eller mindre både, del dem i lameller og put dem i et skoldet sylteglas.
- Kog vand, eddike, sukker, peberkorn og laurbærblade op i en lille gryde til sukkeret er smeltet.
- Hæld den kogende lage over løgene, luk glasset og stil dem på køl. Lad gerne de syltede rødløg trække i minimum 1 time inden servering.
Video
Noter
Skylles glasset i atamon inden løgene fyldes på kan de syltede rødløg snildt holde 3 uger på køl, - løgene kan dog miste lidt farve med tiden.