Sprøde rösti kartofler
Opskrift på lækre sprøde rösti kartofler.
Lækre sprøde rösti kartofler, – super nemme at lave og virkelig lækkert tilbehør. De kan serveres til alle slags kød, eller blot til en god fyldig salat, så har du et skønt vegetar måltid med masser af fylde og dejlig smag.
Jeg har brugt en silikone blinis form til at lave dissse, – derfor det helt runde resultat. Du kan også bare forme dem med en ske, – de smager bestemt ikke dårligere af lidt ujævne kanter.
Jeg foretrækker at stege i en godt sjal lækker rapsolie, på den måde undgår jeg de brænder på, og det smager altså virkelig dejligt.
Sprøde rösti kartofler
Opskrift på lækre sprøde rösti kartofler.
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Ændre antal Personer
Følg mig på Instagram +185.000 følger Gourministeriet på Instagram
Video af opskriften
Ingredienser
- 1,2 kg
kartofler
- 1
løg, finthakket
- 2
æg, s/m
-
Salt og peber
-
Rapsolie til stegning
Sådan gør du
- Skræl kartoflerne og riv dem derefter groft på et rivejern.
- Pres så meget væde ud som muligt gennem et viskestykke.
- Rør kartoflerne grundigt sammen med æg og løg, og krydr med salt og peber.
- Varm en god sjat olie op på en pande og steg kartoflerne til de er sprøde og gyldne på begge sider.
- Server mens de er sprøde og varme.
Har du eventuelt erfaring med at fryse dem?
Hej Sanna
Det har jeg desværre ikke prøvet.
Men jeg tænker sagtens de kan fryses, – de skal lige steges inden, ligesom dem man køber, så tror jeg nok de skal blive super lækre 🙂
Dbh Dianna