Pommes rösti - Opskrift på sprøde rösti kartofler

Sprøde pandestegte rösti kartofler

Lækre sprøde rösti kartofler, – super nemme at lave og virkelig lækkert tilbehør. De kan serveres til alle slags kød, eller blot til en god fyldig salat, så har du et skønt vegetar måltid med masser af fylde og dejlig smag.
Jeg har brugt en silikone blinis form til at lave dissse, – derfor det helt runde resultat. Du kan også bare forme dem med en ske, – de smager bestemt ikke dårligere af lidt ujævne kanter.
Jeg foretrækker at stege i en godt sjal lækker rapsolie, på den måde undgår jeg de brænder på, og det smager altså virkelig dejligt.

Sprøde rösti kartofler

By Dianna Brinch Personer: 4
Tid: 30 min.

Opskrift på lækre sprøde rösti kartofler.

Ingredienser

  • 1,2 kg kartofler
  • 1 løg, finthakket
  • 2 æg, s/m
  • Salt og peber
  • Rapsolie til stegning

Fremgangsmåde

1

Skræl kartoflerne og riv dem derefter groft på et rivejern.

2

Pres så meget væde ud som muligt gennem et viskestykke.

3

Rør kartoflerne grundigt sammen med æg og løg, og krydr med salt og peber.

4

Varm en god sjat olie op på en pande og steg kartoflerne til de er sprøde og gyldne på begge sider.

5

Server mens de er sprøde og varme.

Pommes rösti - Opskrift på sprøde rösti kartofler
Pommes rösti – Opskrift på sprøde rösti kartofler
Pommes rösti - Opskrift på sprøde rösti kartofler
Pommes rösti – Opskrift på sprøde rösti kartofler

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*