Sprøde rösti kartofler
Opskrift på lækre sprøde rösti kartofler.
Servings 4 Personer
Ingredienser
- 1,2 kg
kartofler
- 1
løg, finthakket
- 2
æg, s/m
Salt og peber
Rapsolie til stegning
Sådan gør du
- Skræl kartoflerne og riv dem derefter groft på et rivejern.
- Pres så meget væde ud som muligt gennem et viskestykke.
- Rør kartoflerne grundigt sammen med æg og løg, og krydr med salt og peber.
- Varm en god sjat olie op på en pande og steg kartoflerne til de er sprøde og gyldne på begge sider.
- Server mens de er sprøde og varme.