Spansk tortilla - Opskrift på lækker spansk æggekage

Spansk tortilla

Spansk tortilla
Opskrift på enkelt og lækker spansk æggekage.
Spansk tortilla - Opskrift på lækker spansk æggekage

Enkelt og lækker spansk tortilla, – et nemt, hurtigt og super velsmagende måltid til både frokost og aften.
Du kan holde den enkelt eller fylde på af forskellige grøntsagsrester der måtte ligge i køleskabet, – det hele klæder denne spanske æggekage.
Server den alene eller med en skive friskbagt rugbrød og sprød bacon ved siden af.

Spansk tortilla - Opskrift på lækker spansk æggekage

Spansk tortilla

Opskrift på enkelt og lækker spansk æggekage.
Ingen bedømmelser
Udskriv Pin Bedøm
Køkken: Gourministeriet
Samlet tid: 30 minutter
Antal: 4 Personer
Forfatter: Dianna

Ingredienser

  • 10

    æg

  • 500 g

    kogte kartofler, skåret i tern

  • 1

    stort løg, grofthakket

  • 100 g

    feta

  • Salt og peber

  • Olie til stegning

  • Lidt vand

  • Evt. frisk purløg til toppen

Sådan gør du

  • Pisk æggene godt sammen med en smule vand, - pisk til massen ikke længere trækker strenge når piskeriset løftes. Krydr med salt og peber.
  • Varm lidt olie på en pande (der kan gå i ovnen) og steg kartoflerne af ved middel varme til de bruner let, krydr med salt og peber. Hæld løg over og lad dem stege klare.
  • Fordel stykker af feta på panden mellem kartoflerne og løgene, - sørg for at det hele ligger i et jævnt lag.
  • Hæld æggemassen over, sæt panden i ovnen og bag æggekagen i ca. 15-18 min. ved 200 grader (forvarmet ovn).
  • Lad æggekagen trække 5 min. på køkkenbordet inden den skæres ud og serveres.
  • Pynt evt. med frisk purløg.
Spansk tortilla - Opskrift på lækker spansk æggekage
Lækker spansk æggekage med kartofler.
Spansk tortilla - Opskrift på lækker spansk æggekage
Spansk tortilla – Opskrift på lækker spansk æggekage

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse




*