De her protein‑pølsehorn er en sundere og virkelig nem version af de klassiske pølsehorn – lavet på samme dej som mine protein‑bagels med hytteost.
Dejen består kun af hytteost, hvedemel, bagepulver og salt, og den er både proteinrig, mættende og utrolig hurtig at arbejde med.
Hytteosten blender jeg først, så dejen bliver glat og nem at samle. Herefter blandes den med de øvrige ingredienser, deles i otte stykker og formes omkring pølserne. Ingen hævetid, ingen ventetid – bare direkte i ovnen.
Jeg har brugt kyllingepølser for at holde pølsehornene lidt mere kalorielette, men du kan selvfølgelig også bruge almindelige pølser, hvis du foretrækker det. Når de er formet, lægges de med samlingen nedad, pensles med æg eller mælk og bages gyldne og lækre i ovnen.
De smager virkelig godt – både lune og kolde – og holder sig faktisk lækre i flere dage på køl. De kan også fryses og er helt perfekte til madpakken, frokost eller som et hurtigt mellemmåltid. Proteinrige, nemme og bare virkelig lækre.
Pølsehorn – og et lækkert alternativ med mere protein
Pølsehorn er en klassiker i mange hjem – både som snack, i madpakken eller som en hurtig frokost. De er nemme at tage med, populære hos både børn og voksne, og kan varieres på utallige måder.
Men hvis du gerne vil skrue lidt op for næringen og ned for tomme kalorier, så er de her proteinrige pølsehorn et virkelig lækkert alternativ. De er lavet med hytteost i dejen, hvilket gør dem mere mættende og fyldt med protein – og det kan altså virkelig ikke smages.
Dejen består kun af hytteost, hvedemel, bagepulver og salt – og den kræver ingen hævetid. Du rører den sammen på 5 minutter, former pølsehornene og bager dem direkte i ovnen. Hele processen tager 30-35 minutter fra start til slut – og så står du med friskbagte, saftige og super lækre pølsehorn, der både mætter og smager fantastisk.
Et sundere og virkelig nemt alternativ til de klassiske pølsehorn – perfekt til madpakken, turen eller bare en hurtig snack hjemme i køkkenet.
Du kan også tage et kig på mine andre opskrifter på pølsehorn – klik her.
Protein pølsehorn – Sundere pølsehorn
Video af opskriften
Ingredienser
- 250 g hytteost
- 200 g hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 8 små kyllingepølser – eller almindelige
- Sammenpisket æg til pensling
- Evt. lidt sesam
Fremgangsmåde
- Blend hytteosten glat i en minihakker eller lignende.
- Bland mel, bagepulver, salt og hytteost i en skål, og rør det sammen med en spatel til dejen samler sig i små klumper.
- Hæld det ud på køkkenbordet, og samle dejen med hænderne og ælt den hurtigt igennem, til alle klumper er samlet i dejen.
- Tril dejen til en kugle og del den i 8 lige store stykker.
- Rul hver stykke til en pølse der i længen passer til pølserne. Mas en finger ned i midten af dejen så du danner en "fuge", læg pølsen heri og form dejen omkrig pølsen. Mas det god sammen i samlingen.Læg til side på en bageplade beklædt med bagepapir, med samlingen nedaf.
- Pensl med sammenpisket æg og drys evt. med sesam, birkes eller lignende og bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader, almindelig varme, i ca. 20-22 minutter – eller til de er gyldne og gennembagte.
- Opbevar dem i en tætlukket pose i køleskabet eller frys dem ned og tag op ved behov.
Næringsindhold
Premium
De smager rigtig godt men mine blev slet ikke så luftige som dine ser ud. Ved ikke lige hvad jeg har gjort forkert
Hej Christina
Ka du have haft dejen stående for længe? Når først bagepulver er blandet med væske skal dejen ret hurtigt i ovnen, det gælder også kager:)
Kh Dianna