Protein pizzaboller (pizzabrød) med hytteost – viralt hit med masser af smag.
De her proteinrige pizzaboller – eller måske mere præcist pizzabrød – er en af de virale madtrends, der virkelig hitter lige nu på sociale medier.
Herhjemme har jeg testet dem, og lad mig bare sige det sådan: Tre ud af fire var vilde med dem – og det er altså godkendt her i huset.
Basen er simpel: Hytteost, æg og en lidt mel. Det giver ikke en klassisk brødtekstur – så forvent ikke en luftig bolle. I stedet får du et saftigt og lidt snasket” fladbrød”, der er pakket med proteiner og smager overraskende godt.
De er nemme at lave, kræver ingen hævetid og passer perfekt som en lille pizzasnack, til frokost, i madpakken – eller bare når du har lyst til noget lækkert og proteinrigt.
De fungerer både lune og kolde, kan fryses, og så kan du selvfølgelig variere fyldet præcis, som du har lyst.
Et lille ærligt tip om konsistensen:
Selvom de her kaldes protein pizzaboller på sociale medier – og ja, det er dét virale navn, de går under – så er det vigtigt at sige, at du skal ikke forvente en klassisk bolle-tekstur. Det her er ikke et luftigt brød, som du kender det.
De er noget helt andet – og noget virkelig, virkelig lækkert.
De har den her saftige, snaskede og lidt juicy konsistens kan man måske kalde det, som gør dem super tilfredsstillende at spise. Ikke tørre, ikke kedelige – men lidt kompakte, bløde og mega smagfulde. Tænk dem mere som et lille pizzabrød eller en proteinrig snack, end som en bolle.
Så hvis du går ind til opskriften med det mindset, så bliver du kun positivt overrasket – for de smager fantastisk og mætter virkelig godt.
Protein pizzaboller – Pizzabrød med hytteost
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Video af opskriften
Ingredienser
- 500 g hytteost
- 4 æg
- 200 g skinkestrimler
- 100 g revet mozzarella – jeg bruger cheasy
- 300 g hvedemel
- 2 1/2 tsk bagepulver
- 1 1/2 tsk salt
- Friskkværnet peber
Derudover
- 1 dl pizzasauce
- 50 g revet mozzarella eller cheddar
Sådan gør du
- Blend hytteost og æg til en ensartet creme i en minihakker eller lignende.
- Hæld det i en skål og vend skinke og mozzarella heri.
- Tilsæt hvedemel, bagepulver, og salt – krydr med friskkværnet peber og rør det godt sammen med en ske eller lignende.
- Placer klatter på en bageplade beklædt med bagepapir, mas dem en smule ud og smør toppen med pizasauce og drys med ekstra ost.Vær opmærksom på at de flyder en del ud under bagning, så de "bager lidt sammen" hvis du bager dem på en enkelt bradepande. De kan nemt skilles ad når de er kølet lidt af.
- Bag dem i en forvarmet ovn ed 200 grader, almindelig varme, i ca. 22-25 minutter.Lad dem køle på en rist inden de pakkes i en lufttæt pose og opbevares på køl.
Næringsindhold (pr. servering)
Næringsindholdet er autogenereret og vejledende. Det er angivet per servering. Der tages forbehold for fejl og variationer. Kun for Premium medlemmer.
Hvad er næringsindhold pr. Bolle? 🙂
Hej Lili
Hvis du bliver premiummedlem kan du faktisk se næringsindhold på mine opskrifter. Der er på godt 7-800 opskrifter nu, og jeg arbejder mig igennem dem alle.
Men der er ca. 240 pr bolle.
Kh Dianna
Super gode og nemme at lave!
Hej Camilla
Hvor dejligt at høre – tusind tak for din feedback:)
Kh Dianna
Hej
Kan disse boller fryses?
Vh Anette
Hej Anette
Det kan de sagtens ja 🙂
Kh Dianna
Hvis man vil undgå hvedemel kan man så bruge mandelmel
Hej Jannick
Har desværre ikke prøvet – men det tænker jeg da:)
Dbh Dianna
De er super lækre!! Kan virkelig anbefales. Jeg tilføjede 3 tsk oregano i dejen og pyntede med lidt pepperoni på toppen. Lav dem! Man bliver ikke skuffet det kan anbefales at lune dem når man skal spise dem.
Hej Louise
Hvor er det dejligt at høre, tusind tak:)
Kh Dianna
Hejsa Dianna
Et skud i tågen og en total nybegynder inden for den glutenfri verden
Ved du om man kan bruge glutenfri mel i opskriften?
Mvh Maiken
Hej Maiken
Tusind tak for din besked. Jeg er desværre heller ikke super meget indeni det glutenfri bageri, men tror sagtens du kan bruge glutenfri mel til opskriften 🙂
Kh Dianna
Hej Maiken
Har lige lavet dem Glutenfri
Brugte dog kun 250gram glutenfri mel.
De smager sindssygt godt. Har dog ikke prøvet dem kolde, kunne ikke vente
Vi er allerede i gang med 3 portion herhjemme. De ryger på ingen tid. Virkelig lækker opskrift.
Hejsa
Det gør mig simpelthen så glad at høre – tak for din dejlige besked 🙂
Kh Dianna