Sød kartoffel pizza - Opskrift på skøn pizza bianco topping

Pizza bianco med sød kartoffel og mascarpone

Hvad synes du?


Enkelt og super lækker pizza toppet med marinerede søde kartofler og mascarpone, – virkelig lækker og simpel kombination der smager fantastisk.
En skøn vegetar pizza med lækre milde smage.

Pizza bianco med sød kartoffel og mascarpone

By Dianna Brinch Personer: 4
Tid: 1 1/2 - 8 timer

Opskrift på nem og enkelt pizza med skøn topping af søde kartofler og mascarpone.

Ingredienser

  • 1 portion pizzadej
  • Topping
  • 2 bøffelmozzarella, åbnet og drænet for væde
  • 250 g mascarpone
  • 2 søde kartofler
  • 4 spsk olivenolie
  • 1 fed hvidløg, presset eller revet
  • 2 kviste rosmarin, - ca. 2 spsk finthakkede nåle heraf
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

1

Skær kartoflerne i ultra tynde skiver, gerne på et mandolinjern og dup dem tørre i et viskestykke.

2

Vend dem i olivenolien sammen med rosmarin og hvidløg, og krydr med salt og peber.

3

Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler på ca. 30 cm i diameter.

4

Fordel bøffel mozzarella og mascarpone på bundene.

5

Top med et lag sød kartoffel, og bag pizzaerne til de er sprøde og gyldne, - i ovn, ca. 15 min ved 250 grader.

Sød kartoffel pizza  - Opskrift på skøn pizza bianco topping
Sød kartoffel pizza – Opskrift på skøn pizza bianco topping
Sød kartoffel pizza  - Opskrift på skøn pizza bianco topping
Sød kartoffel pizza – Opskrift på skøn pizza bianco topping

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*