Pasta med hakket oksekød, svampe og broccoli - Opskrift på nem pasta

Pasta med oksekød, svampe og broccoli

Pasta med oksekød, svampe og broccoli
Opskrift på lækker cremet pasta med fløde, svampe, broccoli og hakket oksekød.
Pasta med hakket oksekød, svampe og broccoli - Opskrift på nem pasta

Nem og lækker pastaret med hakket oksekød, svampe og broccoli, – cremet, smagfuld og fyldig.
Denne her cremede pasta tager ingen tid at lave, – og så smager den altså sindsygt godt.
Ønsker du at spare lidt på kalorierne, kan du godt erstatte en dl fløde med ekstra bouillon eller pastavand, – meeeen lad mig bare sige at de 2 1/2 dl klæder den ganske udemærket 😉
Nemme pastaretter er noget af det jeg laver aller mest, – vi elsker det herhjemme, og med sådan en cremet flødesauce kan hele familien spise med.
Prøv at tage et kig på nogle af mine andre pastaretter under menuen “Pasta”, – der er masser af lækre varianter at gå i gang med.

Pasta med hakket oksekød, svampe og broccoli - Opskrift på nem pasta

Pasta med oksekød, svampe og broccoli

Opskrift på lækker cremet pasta med fløde, svampe, broccoli og hakket oksekød.
5 fra 10 stemmer
Udskriv Pin Bedøm
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk, Italiensk
Keyword: Hurtig mad, Nem mad, Pasta
Samlet tid: 25 minutter
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 500 g pasta
  • 400 g hakket oksekød
  • 250 g svampe, – jeg bruger brune champignon
  • 250 g broccoli, delt i små buketter
  • 2 håndfulde spinat
  • 1 håndfuld basilikumblade
  • 1 løg, grofthakket
  • 3 fed hvidløg, revet eller presset
  • 1 1/2 dl hvidvin (eller bouillon)
  • 1 dl bouillon
  • 2 1/2 dl fløde
  • 80 g parmesan
  • Salt og peber
  • Olie
  • Evt. lidt pastavand
  • Evt. citron hvis vinen skiftes ud med bouillon

Sådan gør du

  • Varm en smule olie på en pande og steg løg, hvidløg og svampe af i 3-4 minutter.
  • Tilsæt kødet og brun det godt af, – krydr med en smule salt og godt med friskkværnet peber.
  • Hæld hvidvinen over og lad den reducere en smule inden bouillon og fløden tilsættes. Lad retten simre ved svagt til middel varme, imens pastaen koges al dente som beskrevet på posen.
  • 5 minutter inden pastaen er færdig røres parmesan, broccoli og spinat i saucen, – skru ned til middel varme, og smag til med salt, peber og citron.
  • Dræn pastaen for væde, gem evt. en smule pastavand hvis konsistensen skal justeres, og vend pastaen sammen med saucen.
  • Server retten toppet med lidt friskkværnet peber, friskrevet parmesan og/eller et drys grønt.
Pasta med hakket oksekød, svampe og broccoli - Opskrift på nem pasta
Pasta med hakket oksekød, svampe og broccoli – Opskrift på nem pasta

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift bedømmelse