Hvis du elsker sprøde pommes frites, men gerne vil have en sundere version, så skal du prøve bønnefritter. De er lavet af haricots […]
Opskrifter
Gourministeriet er mit lille madunivers, – og med mere end 2.000 opskrifter, er der masser af inspiration at hente. Herunder finder du mine seneste tilføjede opskrifter.
Pasta med enoki og oksekød
Hvis du elsker en hurtig og smagfuld pastaret, så er denne spaghetti med enoki og oksekød et must-try. Retten tager kun 20-25 minutter […]
Hjemmelavet urtemayonnaise
Denne hjemmelavede urtemayonnaise er både lynhurtig at lave og fyldt med masser af smag. Den kan laves med præcis de urter, du foretrækker – […]
Sprøde bønnefritter med bang bang chilisauce
De her sprøde bønnefritter med bang bang chilisauce er den perfekte kombination af sprødt, cremet og let spicy. Bønnefritterne er en sund […]
Sellerisuppe med brændende kærlighed
Denne sellerisuppe a la brændende kærlighed er en cremet og smagfuld klassiker, der får sin helt særlige dybde fra gyldenstegt knoldselleri. Når sellerien […]
Asiatisk wok med kylling, spidskål og hoisin
Denne asiatiske wok med kylling, spidskål og hoisin er en af de der retter, der både er nem, hurtig og virkelig smagfuld. Den […]
Bagt Mont d’Or
Mont d’Or er uden tvivl en af mine yndlingsoste. Denne franske delikatesse er kun i sæson fra september til marts, hvilket […]
Smørrebrød med smørstegt rødspættefilet, rejer og urtemayo
Dette smørrebrød med smørstegt rødspættefilet, rejer og hjemmelavet urtemayonnaise er en rigtig dansk klassiker – og en af de mest […]
Hurtig Daim is uden ismaskine
Denne hjemmelavede Daim is er det ultimative bevis på, at lækker flødeis ikke behøver at være besværlig. Med kun 4 […]
Blomkålsbøf med selleripuré, hasselnød og brunet smør
Denne blomkålsbøf med selleripuré, brunet salviesmør og ristede hasselnødder er en vegetarisk ret, der virkelig forkæler smagsløgene.Kombinationen af den smørstegte […]
Mini tarteletter med svampe a la creme
De her mini tarteletter med svampe à la crème er den perfekte appetizer, snack eller lille forret. De sprøde tarteletter […]
Rødbedetatar med peberrodscreme
Rødbedetatar med peberrodscreme er en smuk og smagfuld forret, der imponerer både i udseende og smag. De fine tern af […]
Studenterbrøds cheesecake i glas
Er du vild med studenterbrød? Så skal du prøve denne lækre studenterbrøds cheesecake i glas.Den kombinerer alle de bedste elementer […]
Svinemørbrad med selleripuré, stegte svampe og rødvinssauce
Denne svinemørbrad med selleripuré, stegte svampe og rødvinssauce er en fantastisk kombination af mør, saftig svinemørbrad, cremet selleripuré og smørstegte svampe, der skaber […]
Helstegt svinemørbrad i ovn
En helstegt svinemørbrad er noget af det lækreste, du kan sætte på middagsbordet – men hemmeligheden bag en mør, saftig og flot rosa […]
Pasta med nduja og laks
Denne pasta med nduja og laks er en ultranem og smagfuld pastaret, der kan laves på kun 15 minutter. Kombinationen af god olivenolie, krydret […]
Græsk pasta – Greek pasta
Denne græske pasta er en smagfuld og uimodståelig version af den virale Turkish pasta, men med masser af græske smage og et lækkert […]
Poke bowl med teriyaki laks, avocado og chilimayo
Denne poke bowl med teriyaki laks, avocado og chilimayo er den ultimative kombination af friskhed, cremethed og umami – en skål fyldt med smag […]