Cremet kartoffel blomkålssuppe, – super nem at lave, og så smager den bare helt vidunderligt.
Denne her suppe, den er lynhurtigt blevet vores nye favorit herhjemme. Den tager ingen tid at lave, den er budget venlig, den ligger til den gode side på kalorieskalaen, – og så smager den bare hamrende godt.
Jeg er jo ellers ret glad for fløde, men denne gang brugte jeg en creme fine 7%, – og jeg må sige, jeg er overrasket over det ultra cremede resultat jeg fik. Så brug det du føler for, – piske eller creme fine, begge formidable i denne suppe.
Server suppen toppet med bacon og masser af finthakket grøn, ristede kikærter eller lignende. Herhjemme er de yngste også vilde med at få serveret kødboller i suppen.
Kartoffelsuppe med blomkål – Kartoffel blomkålssuppe
Opskrift på lækker cremet kartoffel blomkålssuppe.
Udskriv
Pin
Bedøm opskriften 🙂
Antal: 4 personer
Del via email
Følg Gourministeriet +125.000 følger Gourministeriet på Instagram
Ingredienser
- 800 g kartofler
- 600 g blomkål
- 1 løg, grofthakket
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 6 dl bouillon, kylling eller grøntsags
- 2 dl fløde, – madlavnings eller piske
- 25 g smør
- 1/2 citron, saftfen heraf
- Salt og peber
- Evt. bacon og grønt til toppen
Sådan gør du
- Skræl kartoflerne, skær dem i mindre stykker og skyld dem i rigeligt koldt vand.
- Del blomkålen i små buketter og skyld dem grundigt.
- Smelt smørret og svits løg, hvidløg, blomkål og kartofler af i små 5 minutter, – det skal ikke tager farve.
- Hæld bouillon over og lad suppen små koge i 20 min, eller til grøntsagerne er møre.
- Tilsæt fløde og blend suppen glat, og smag til med citronsaft, salt og peber.
- Server suppen toppet med finthakket grøn, bacon eller ristede kikærter.
Dejlig suppe
Hej Rikke
Det er jeg så glad for du synes, – tusind tak for din besked:)
Kh Dianna
Dejlig cremet suppe som er nem at lave
Hej Maibritt
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak for din besked 🙂
De bedste hilsner
Dianna
fantastisk suppe! Min datter anbefalede mig den, og kan kun tilslutte mig hendes begejstring. Hun er i øvrigt kæmpefan af jeres opskrifter, og jeg glæder mig allerede til at tilberede mange flere af jeres opskrifter.
Hej Anette
Ej hvor er det bare dejligt at høre, – det er jeg simpelthen så glad for:)
Mit madunivers her betyder alt for mig, og jeg lægger rigtig mange timer i det, – så en besked som denne varmer bare virkelig meget 🙂
Tusind tak og rigtig dejlig dag 🙂
Kh Dianna