Kartoffelsuppe med blomkål - Opskrift på kartoffel blomkålssuppe

Kartoffelsuppe med blomkål – Kartoffel blomkålssuppe

Kartoffelsuppe med blomkål - Kartoffel blomkålssuppe
Opskrift på lækker cremet kartoffel blomkålssuppe.
Kartoffelsuppe med blomkål - Opskrift på kartoffel blomkålssuppe

Cremet kartoffel blomkålssuppe, – super nem at lave, og så smager den bare helt vidunderligt.
Denne her suppe, den er lynhurtigt blevet vores nye favorit herhjemme. Den tager ingen tid at lave, den er budget venlig, den ligger til den gode side på kalorieskalaen, – og så smager den bare hamrende godt.
Jeg er jo ellers ret glad for fløde, men denne gang brugte jeg en creme fine 7%, – og jeg må sige, jeg er overrasket over det ultra cremede resultat jeg fik. Så brug det du føler for, – piske eller creme fine, begge formidable i denne suppe.
Server suppen toppet med bacon og masser af finthakket grøn, ristede kikærter eller lignende. Herhjemme er de yngste også vilde med at få serveret kødboller i suppen.

Kartoffelsuppe med blomkål - Opskrift på kartoffel blomkålssuppe

Kartoffelsuppe med blomkål – Kartoffel blomkålssuppe

Opskrift på lækker cremet kartoffel blomkålssuppe.
4.8 fra 5 stemmer
Udskriv Pin Bedøm
Ret: Frokost, Hovedret
Køkken: Dansk
Samlet tid: 30 minutter
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 800 g kartofler
  • 600 g blomkål
  • 1 løg, grofthakket
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • 6 dl bouillon, kylling eller grøntsags
  • 2 dl fløde, – madlavnings eller piske
  • 25 g smør
  • 1/2 citron, saftfen heraf
  • Salt og peber
  • Evt. bacon og grønt til toppen

Sådan gør du

  • Skræl kartoflerne, skær dem i mindre stykker og skyld dem i rigeligt koldt vand.
  • Del blomkålen i små buketter og skyld dem grundigt.
  • Smelt smørret og svits løg, hvidløg, blomkål og kartofler af i små 5 minutter, – det skal ikke tager farve.
  • Hæld bouillon over og lad suppen små koge i 20 min, eller til grøntsagerne er møre.
  • Tilsæt fløde og blend suppen glat, og smag til med citronsaft, salt og peber.
  • Server suppen toppet med finthakket grøn, bacon eller ristede kikærter.
Kartoffelsuppe med blomkål - Opskrift på kartoffel blomkålssuppe
Kartoffelsuppe med blomkål – Opskrift på kartoffel blomkålssuppe
Kartoffelsuppe med blomkål - Opskrift på kartoffel blomkålssuppe
Kartoffelsuppe med blomkål – Opskrift på kartoffel blomkålssuppe

Kommentarer

  1. Maibritt

    4 stars
    Dejlig cremet suppe som er nem at lave

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift bedømmelse