Krämig potatis- och blomkålssoppa, – enkel att laga, och så smakar den rent underbart.
Den här soppan har snabbt blivit vår nya favorit här hemma. Den tar ingen tid att laga, den är budgetvänlig, den ligger på den snälla sidan av kaloriskalan, – och så smakar den riktigt gott.
Jag är annars rätt förtjust i grädde, men den här gången använde jag en matlagningsgrädde med 7 % fett, – och jag måste säga att jag är överraskad över hur krämigt resultatet blev. Så använd det du föredrar, – vispgrädde eller matlagningsgrädde, båda fungerar utmärkt i den här soppan.
Servera soppan toppad med bacon och rikligt med finhackat grönt, rostade kikärter eller liknande. Här hemma älskar de yngsta också att få köttbullar i soppan.
Potatissoppa med blomkål – Potatis- och blomkålssoppa
Recept på krämig potatis- och blomkålssoppa.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 800 g potatis
- 600 g blomkål
- 1 gul lök, grovhackad
- 2 klyftor vitlök, finhackad
- 6 dl buljong, kyckling- eller grönsaksbuljong
- 2 dl grädde – matlagningsgrädde eller vispgrädde
- 25 g smör
- 1/2 citron, saften av
- Salt och peppar
- Ev. bacon och grönt att toppa med
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Skala potatisen, skär den i mindre bitar och skölj den i rikligt med kallt vatten.
- Dela blomkålen i små buketter och skölj dem noga.
- Smält smöret och fräs lök, vitlök, blomkål och potatis i knappt 5 minuter, – det ska inte ta färg.
- Häll på buljongen och låt soppan sjuda i 20 min, eller tills grönsakerna är mjuka.
- Tillsätt grädden och mixa soppan slät, och smaka av med citronsaft, salt och peppar.
- Servera soppan toppad med finhackat grönt, bacon eller rostade kikärter.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Hejsa,
Kan suppen fryses? 🙂
Hejsa
Ja det kan den sagtens 🙂
Kram Dianna
Rigtig lækker og cremet suppe, nem at lave og så smager den hammer godt
Hej Morten
Det er jeg virkelig glad for du synes, – tusind tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Den her suppe er en af de første opskrifter jeg har lavet. Den er god og nem. Og min mor og søster er helt vilde med den.
Hej Karla
Ej hvor gør det mig glad at høre, – tusind tak for din søde besked 🙂
Kram Dianna
Min mor er meget syg med bugspytkirtelkræft og virkelig småtspisende – denne suppe er altid et hit og heldigvis nem at fryse ned i små portioner så der hurtigt kan laves et godt måltid
Hej Randi
Det gør mig virkelig ondt at høre med din mor, – det lyder uretfærdigt hårdt <3
Tak for de søde ord, - hvor er det sødt af dig at skrive i sådan en hård tid.
Ønsker din mor og dig alt det bedste <3
Varma hälsningar
Dianna
Ja lækker cremet suppa
Hurtig og nem 🙂
Hej Mike
Hvor er det dejligt at høre, – tusind tak for din besked 🙂
Dbh Dianna
Ja lækker cremet suppa
Hurtig og nem
fantastisk suppe! Min datter anbefalede mig den, og kan kun tilslutte mig hendes begejstring. Hun er i øvrigt kæmpefan af jeres opskrifter, og jeg glæder mig allerede til at tilberede mange flere af jeres opskrifter.
Hej Anette
Ej hvor er det bare dejligt at høre, – det er jeg simpelthen så glad for:)
Mit madunivers her betyder alt for mig, og jeg lægger rigtig mange timer i det, – så en besked som denne varmer bare virkelig meget 🙂
Tusind tak og rigtig dejlig dag 🙂
Kram Dianna
Virkelig en god og velsmagende suppe, tak for denne og rigtig mange andre fantastiske opskrifter ☺️
Hej Gunn
Åhhh tak for din søde besked, hvor gør det mig glad at høre 🙂
Kram Dianna
Dejlig cremet suppe som er nem at lave
Hej Maibritt
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak for din besked 🙂
De bedste hilsner
Dianna
Dejlig suppe
Hej Rikke
Det er jeg så glad for du synes, – tusind tak for din besked:)
Kram Dianna