Græsk salat - Opskrift på frisk og skøn græsk salat

Græsk salat

Lækker sprød græsk salat der smager af sol og sommer, og som forkæler øjnene med den skønne farvekombination.
Denne græske salat er super nem at lave, og så smager den bare afsindig godt. Den passer perfekt til alle former for grillet kød eller alene med et friskbagt flute eller pitabrød.

Græsk salat

By Dianna Brinch Personer: 4
Tid: 15 min.

Opskrift på den bedste græske salat, frisk og sprød.

Ingredienser

  • 1/2 agurk
  • 1 rød peberfrugt
  • 1/2 grøn peberfrugt
  • 14 cherrytomater
  • 1 lille rødløg
  • 120 g feta, gerne et stykke skåret i grove tern
  • 1 lille håndfuld bredbladet persille, plukket fra stilkene
  • 1 lille glas kalamata oliven
  • 1/2 dl olivenolie
  • 1 fed hvidløg, fintrevet
  • 1/2 tsk dijon sennep
  • 1 tsk honning
  • 2 tsk god mørk balsamico
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 1/2 tsk oregano
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

1

Rør olivenolie sammen med dijon, honning og balsamico, - rør til sennepen er rørt ind i de andre ingredienser.

2

Tilsæt hvidløg, citronsaft og oregano og rør det godt sammen.

3

Smag til sidst til med salt og peber, og stil marinaden til side.

4

Skær agurk og peberfrugt i store stykker.

5

Halver cherry tomaterne og snit rødløget i brede strimeler.

6

Bland alle grøntsagerne med oliven og perille, hæld marinaden over og bland det godt sammen.

7

Vend forsigtigt feta i og server.

Græsk salat - Opskrift på frisk og skøn græsk salat
Lækker græsk salat med farverige grøntsager.
Græsk salat - Opskrift på frisk og skøn græsk salat
Græsk salat – Enkelt og virkelig lækker salat med masser af crunch.

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*