Espresso Martini er en ikonisk kaffe-cocktail, der er kendt og elsket verden over. Den kombinerer intensiteten fra espresso med den søde dybde fra kahlua og den klare styrke fra vodka. Det er en elegant drink, der smager vidunderligt som en after-dinner drink – og med et lille glimt i øjet kan man også sige, at den hjælper med at holde energien oppe på de sene aftentimer.
Cocktailens historie går tilbage til 1980’erne, hvor den ifølge legenden blev opfundet af bartenderen Dick Bradsell i London. En kunde ønskede en drink, der både kunne opkvikke og tilfredsstille smagsløgene – og Espresso Martini var født. På toppen af drinken finder du traditionelt tre kaffebønner, der siges at symbolisere sundhed, rigdom og lykke – en smuk lille detalje, der også gør serveringen ekstra elegant.
I denne version har jeg givet drinken et kreativt twist ved at tilsætte tre dråber chokoladesauce på toppen. Med en tandstik kan du forsigtigt trække igennem dråberne og skabe små, fine hjerter. Det giver et personligt præg og ser fantastisk ud. Du kan også drysse lidt kakaopulver på toppen for et mere klassisk look.
Husk, at nøglen til en perfekt Espresso Martini er en god espresso. Den bærer cocktailen med sin dybe smag og skaber det smukke lag af skum på toppen, der er karakteristisk for denne drink. Hvis du foretrækker en sødere cocktail, kan du tilsætte en smule sukkersirup for at afrunde smagen.
Espresso Martini er en tidløs favorit, der forener det bedste fra to verdener – kaffe og cocktails. Så sæt gang i espressomaskinen, og prøv denne elegante klassiker.
Espresso Martini
Video af opskriften
Ingredienser
- Isterninger
- 6 cl espresso, afkølet
- 6 cl vodka
- 6 cl kahlua
- 1-2 cl sukkersirup (kan undlades)*
- Evt. kaffebønner – eller chokoladesauce
Fremgangsmåde
- Fyld din shaker helt op med is.Alt efter hvor stor den er, kan du med fordel shake dine cocktails af 2 omgange.
- Hæld alle ingredienserne i din shaker, og shake kraftigt, til din shaker får en fint lag frost udenpå – først der er den kold nok.*Sukkersirup samler smagene, men søder naturligvis også din cocktail – så undlad, hvis du ikke er til for meget sødme, eller nøjes med 1 cl.
- Hæld cocktailen igennem en strainer så du sier isterningerne fra, og server den i et cocktailglas.
- Top med 3 kaffebønner – eller dryp med 3 dråber chokoladesauce og kør en tandstik igennem, så får du 3 smukker hjerter på stribe.
Næringsindhold
Premium
Så lækker cocktail:-)