Cremet pestodressing – nem og lækker opskrift med kun 3 ingredienser og lidt salt og friskkværnet peber.
Her får du en ultra enkel og virkelig lækker cremet pestodressing, som tager få minutter at lave. Den består af creme fraiche rørt sammen med pesto, friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber – og resultatet er en silkeblød dressing med perfekt balance mellem fedme og friskhed.
Du kan bruge præcis den pesto, du bedst kan lide. Jeg har her valgt en rød pesto med soltørrede tomater, men en rød pesto med bagte peberfrugter eller en klassisk grøn pesto med basilikum fungerer lige så godt. Syren fra citronsaften giver den helt rette friskhed, som matcher fedmen fra både creme fraiche og pesto.
Brug den creme fraiche, du foretrækker – både 9% og 18% fungerer perfekt.
Dressingen er skøn som topping på salater eller pastasalater, men kan også bruges som dip til kød, grillede grøntsager eller som tilbehør til sommerens grillmad.
Cremet pestodressing
Video af opskriften
Ingredienser
- 3 dl creme fraiche
- 3-4 spsk rød pesto
- 1-2 spsk friskpresset citronsaft
- Salt og friskværnet peber
Fremgangsmåde
- Rød creme fraiche og rød pesto sammen og smag til med friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet pebre.
- Opbevar dressingen på køl til den skal servers.
Næringsindhold
Premium
