Kremet pestodressing – enkel og god oppskrift med bare 3 ingredienser pluss litt salt og nykvernet pepper.
Her får du en svært enkel og virkelig god kremet pestodressing som tar få minutter å lage. Den består av crème fraîche rørt sammen med pesto, nypresset sitronsaft, salt og nykvernet pepper – og resultatet er en silkemyk dressing med perfekt balanse mellom fylde og friskhet.
Du kan bruke akkurat den pestoen du liker best. Her har jeg valgt en rød pesto med soltørkede tomater, men en rød pesto med bakt paprika eller en klassisk grønn pesto med basilikum fungerer like godt. Syren fra sitronsaften gir akkurat den rette friskheten, som veier opp for fylden fra både crème fraîche og pesto.
Bruk den crème fraîchen du foretrekker – både 9 % og 18 % fungerer perfekt.
Dressingen er nydelig som topping på salater eller pastasalater, men kan også brukes som dip til kjøtt og grillede grønnsaker eller som tilbehør til sommerens grillmat.
Kremet pestodressing
Ingredienser
- 3 dl crème fraîche
- 3-4 ss rød pesto
- 1-2 ss nypresset sitronsaft
- Salt og nykvernet pepper
Slik gjør du
- Rør crème fraîche og rød pesto sammen, og smak til med nypresset sitronsaft, salt og nykvernet pepper.
- Oppbevar dressingen i kjøleskapet til den skal serveres.
Næringsinnhold
Premium
