Den lækreste champignon a la creme serveret på smørstegt brød og toppet med sprødstegt Fanø skinke.
Virkelig lækker frokostret eller aftenmåltid til alle dem der elsker svampe, – masser af smag og masser af skønne svampe forenet i en cremet flødesauce og toppet med lækker sprød crumble af Fanø skinke.
Skinken kan naturligvis udskiftes med bacon hvilket smager akkurat ligeså fantastisk, – den sprøde topping er et must til denne fantastisk lækre ret.
Champignon a la creme på smørstegt brød
Opskrift på den skønneste champignon a la creme serveret på smørstegt brød, og toppet med sprød Fanø skinke.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 4 skiver franskbrød, landbrød eller lignende
- 50 g
smør
- 200 g bacon, skåret i store tern
-
Lidt olie
-
Frisk blød timian til toppen
Champignon alla creme
- 4-500 g
brune markchampignon
- 1
løg, finthakket
- 1 dl
vand + 1/2 boullionterning
- 4 dl
piskefløde
- 25 g
smør
-
Salt og peber
-
Evt. lidt mejsstivelse
- Kulør
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Smelt smørret i en gryde, og steg løg og champignon ved jævn høj varme, til væsken er fordampet.
- Hæld vand, fløde og bouillon ved, kog saucen op og lad derefter simre, til saucen er lækker cremet. Jævn evt. saucen med en smule maizena rørt med vand, hvis det er nødvendigt.
- Smag til med salt og friskkværnet peber, og juster farven med kulør.
- Varm imens lidt olie på en pande, og steg baconen til de er gylden og sprød. Læg det til side på et stykke køkkenrulle.
- På samme pande smeltes smørret ved middel varme, og brødet steges til det er sprødt og gyldent på begge sider.
- Fordel fyldet på brødet og top med sprød bacon og frisk timian
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Hej Dianna
Hvis jeg skulle lave denne Champignon a la creme på smørstegt brød som forret.
Kan jeg så lave pariser bøf til hovedret. Det er til frokost ,
Vh Christina
Hej Christina
Det kan du sagtens ja, men dette r jo to lidt tunge retter – så måske du skal lave den første ret en smule mindre 🙂
Kh Dianna
Hej!
Kan den laves dagen i forvejen og varmes igen?
Hej Annika
Det kan den sagtens:)
Kh Dianna
Først og fremmest, tusind tak for alle dine skønne opskrifter. Du har virkelig givet inspirationen og vejledning til rigtig mange retter, her hjemme hos os ❤️
Jeg kunne godt tænke mig at servere disse som hovedret for mine veninder, men tænker at der også skal serveres andet for at det ikke bliver for frokost agtigt? Har du nogle gode ideer til hvad det kunne være?
Igen tak for dit fantastiske madunivers
Hej Stine
Tusind tusind tak for din besked, hvor er det dejligt at høre:)
Hvis du ønsker kød til, så kan jeg anbefale at servere den med et par skiver helstegt svinemørbrad ved siden af. Det går rigtig godt med det sprøde brød og champignon/saucen, – det samme før kylling (helstegt eller pandestegt kyllikngebryst).
Derudover er en frisk kålsalat virkelig lækker til, – den opvejer fedmen i hele retten.
Prøv f.eks. min friske rosenkålssalat med avocado, eller min grønkålssalat med pærer – de vil fungere fantastisk til 🙂
Kh Dianna
Elllsker denne opskrift.. .Til de som ikke ønsker, helt så mange kalorier kan det også gøres med det halve fløde og man kan skifte til madfløde 4%, smøren kan også halveres og brødet kan man smøre med et let lag og stege af….. men er du ikke bare for kalorier så får du mest smag ved at beholde opskrifter. Der er dog ikke stor forskel
Hej Stefanie
Tusind tusind tak for din anmeldelse, og tak for fiffet med kalorierne, – det er hermed givet videre 🙂
Rigtig glædelig jul 🙂
kh Dianna
Super lækkert, sovsen bruger jeg også til ande retter som mørbrad og pastaretter
Hejsa
Åhhh tak altså, det gør mig så glad at høre 🙂
Kh Dianna
Hvilken bouillonterning smag/mærke foreslår du man bruger
Hej Emilie
Jeg bruger gerne okse, kylling eller grøntsags til denne, – de fungerer alle fint 🙂
Jeg skifter meget mellem mærkerne, har faktisk ikke en favorit. Lige pt bruger jeg knorr, mange synes de er for salte, men for mig fungerer de rigtig fint:)
De bedste hilsner
Dianna
Det ser simpelthen så lækkert ud. Har prøvet opskriften, men synes desværre ikke jeg kunne få saucen til at koge ordentlig ind. Skal der virkelig 4 dl fløde i?
Ps. Det smagte dog godt selvom det ikke var så cremet 🙂
Hej Karina
Tusind tak for din besked:)
Jo den er god nok, der skal 4 dl fløde i, – men jeg tænker der kan være et par ting der gør at den ikke er kogt nok ind for dig:)
Er svampene ristet nok af så alt væden er fordampet? Og har saucen kogt ind ved høj nok varme? 🙂
De to ting kan godt have noget at gøre med at du oplever den ikke er kogt ordentlig ind:)
Og ellers kan du sagtens jævne med en smule maizena.
Rigtig dejlig søndag:)
Kh Dianna