Asiatisk laksesalat - Opskrift på asiatisk salat med laks

Asiatisk laksesalat

Asiatisk laksesalat
Opskrift på nem og lækker måltidssalat med bagt laks og asiatisk dressing.
Asiatisk laksesalat - Opskrift på asiatisk salat med laks

Nem og lækker måltidssalat med bagt laks, grøntsager og den lækreste asiatiske dressing.
Salaten er lavet med en rest laks, – perfekt hvis der er rester tilbage fra en hel side bagt laks, et stykke stegt laks eller lignende. Du kan naturligvis også bage eller stege et stykke og bruge det i salaten.
Asiatisk inspireret laksesalat er en dejlig nem og mættende måltidssalat, – fyldt med sprøde salater og agurk, cremet avocado og edamame bønner, og den lækreste asiatiske dressing med hoisin, soya, lime og hvidløg.
Asiatisk laksesalat kan også serveres som asiatisk poke bowl med ris i bunden, – den variation er mere mættende og perfekt som aftenmåltid.

Asiatisk laksesalat - Opskrift på asiatisk salat med laks

Asiatisk laksesalat

Opskrift på nem og lækker måltidssalat med bagt laks og asiatisk dressing.
Bedøm opskriften – Jeg håber den smagte dejligt?

Klik & bedøm på stjernerne nedenfor

4.93 fra 13 stemmer
Udskriv Pin Bedøm opskriften 🙂
Ret: Frokost, Hovedret
Køkken: Asien
Keyword: Asiatisk salat, Laks, Måltidssalat, Sund frokost
Samlet tid: 10 minutter
Ændre antal2 personer

Video af opskriften

Ingredienser

  • 250 g tilberedt laks – bagt eller stegt
  • 100 g edamamebønner, optøede
  • 1-2 forårsløg, snittet
  • 1 avocado, skåret i tern
  • 4 håndfulde salat
  • 1/4 agurk, skåret i skiver

Asiatisk dressing

  • 4 spsk hoisinsauce
  • 2 spsk soyasauce
  • 2 spsk friskpresset limesaft
  • 1 fed hvidløg, revet eller presset
  • 1/2 chili, finthakket

Topping

  • 1 håndfuld bredbladet persille, grofthakket
  • 1 håndfuld peanuts, grofthakket
  • 1-2 spsk sesam

Sådan gør du

  • Bland ingredienserne til dressingen, – smag til om du evt. ønsker mere chili, lime eller hvidløg.
  • Fordel salaterne på 2 tallerkener, og top med laks, avocado og de øvrige grøntsager.
  • Hæld marinaden over, og drys med peanuts, persille og sesam.
Asiatisk laksesalat - Opskrift på asiatisk salat med laks
Asiatisk laksesalat – Opskrift på asiatisk salat med laks

Kommentarer

  1. 5 stars
    Super lækkert

  2. Kira Rockell

    Det smagte fantastisk. Jeg brugte dog varmrøget laks.

  3. Trine Jensen

    Hvilken peanuts bruger du? Saltede eller uden salt

  4. Anonym

    5 stars
    En ny favorit hjemme i vores famile:)

4.93 from 13 votes (11 ratings without comment)

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Bedøm opskriften - jeg håber den smagte godt :)