Æbledonuts – Nemme æbleringe med butterdej.
Æbledonuts med butterdej – de lækreste sprøde æbleringe med en blød midte af æble, sprød butterdej og et drys perlesukker. En super nem og virkelig lækker lille dessert eller sød snack, som kræver ganske få ingredienser. Det er altså næsten utroligt, at noget så enkelt kan smage så lækkert.
De her æbledonuts er lavet af friske æbler, som skæres i ringe, hvor midten fjernes, så de får den klassiske donutform. Herefter vikler jeg strimler af butterdej rundt om æbleringene, pensler dem med sammenpisket æg og drysser med perlesukker, inden de bages i ovnen. Så enkelt er det faktisk.
Når æbleringene kommer ud af ovnen, er butterdejen dejligt gylden og sprød, mens æblerne indeni er blevet bløde og lækre. Kombinationen af de lune æbler og den sprøde butterdej smager simpelthen fuldstændig fantastisk.
Jeg serverer dem faktisk ofte med vaniljeskyr, fordi det næsten altid er noget, jeg har i køleskabet. Den kolde, cremede skyr passer virkelig godt til de lune æbleringe, og det er en skøn lille sød snack eller et hyggeligt mellemmåltid, hvis man bare tager en enkelt.
Skal de serveres som dessert, vil jeg anbefale at beregne to æbledonuts pr. person og servere dem med en god klat cremefraiche eller en kugle vaniljeis. Især kombinationen af den lune, sprøde butterdej og det kolde, cremede tilbehør er altså bare virkelig lækker.
Æbledonuts med butterdej smager allerbedst, når de er helt nylavede. Her er butterdejen stadig dejligt sprød, og æblerne er lune og bløde. De kan sagtens spises kolde eller ved stuetemperatur, men butterdejen vil efterhånden miste noget af sin sprødhed. Derfor vil jeg helt klart anbefale at servere dem lune, hvis du har mulighed for det.
En virkelig nem opskrift på æbleringe med butterdej, som både er hyggelig at lave og fantastisk at spise. Perfekt som en hurtig dessert, en sød eftermiddagssnack eller bare når du har et par æbler liggende og lyst til noget ekstra lækkert.
Æbledonuts – Æbleringe med buttedej
Video af opskriften
Ingredienser
- 2 æbler – ikke for små
- 1 rulle butterdej
- Sammenpisket æg til pensling
- Perlesukker
Forslag til servering
- Vaniljeskyr
- Creme fraiche
- Vaniljeis
Fremgangsmåde
- Skær hver æble ud i 4 skiver på en lille centimeter i tykkelsen.
- Udstik midten med en diameter på ca. 3 centimeter. Er det for småt får du svært ved at vikle butterdejen omkring til sidst.
- Skær butterdejen i 16 strimler på den korte led.
- Vikl strimlerne omkring æblerne – du skal bruge to til hvert æble. Sørg gerne for at samlingerne er under æblet, og begge på samme side, for den flotteste finish.
- Læg dem på en bageplade med bagepapir, pensl med sammenpisket æg og drys med lidt perlesukker.
- Bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader, almindelig varme, i ca. 14-16 minutter – og lad dem derefter hvile på bagepladen i 5 minutters tid inden de serveres med f.eks. vaniljeskyr, creme fraiche eller vaniljeis.
Næringsindhold
Premium
