Bløde bao buns med saftig barbecue pulled chicken.
Er du på udkig efter en nem og virkelig lækker opskrift på fyldte bao buns, så skal du prøve disse bao med pulled chicken og barbecue. De bløde, luftige bao fyldes med saftig pulled chicken, der vendes med sødmefuld barbecue sauce, bløde løg og frisk persille – en enkel kombination, der smager helt fantastisk.
Opskriften er oplagt, hvis du har en rest pulled chicken i køleskabet eller fryseren. Faktisk kan det godt betale sig at lave en stor portion og fryse den ned i mindre portioner, så du hurtigt kan trylle en nem frokost eller aftensmad frem. Kødet varmes blot op sammen med stegte løg og barbecue sauce, inden det fyldes i de lune bao buns.
Du kan også bruge kogte trevlet kyllingebryst.
Jeg har brugt færdigkøbte bao buns, som blot skal lunes, hvilket gør opskriften ekstra hurtig og nem. Du kan selvfølgelig også bage dem selv, hvis du har mod på det – og jeg satser på, at der snart kommer en opskrift på hjemmelavede bao buns her på hjemmesiden.
Jeg har holdt fyldet helt enkelt, så den saftige pulled chicken virkelig får lov til at være i fokus. Du kan dog sagtens supplere med sprøde grøntsager som agurk, gulerod, rødløg eller frisk koriander, hvis du ønsker lidt ekstra friskhed og knas.
Derudover er en chilimayo den perfekte ledsager til disse bao med pulled chicken og barbecue.
Bao med pulled chicken er perfekte til både frokost og aftensmad, men fungerer også fantastisk som en del af en buffet eller som en lækker appetizer. Beregn 3-4 bao pr. person som hovedret, gerne serveret med en frisk salat ved siden af, eller 1-2 stk. pr. person, hvis de serveres som snack eller en del af et større måltid.
Bao med pulled chicken og bbq
Video af opskriften
Ingredienser
Bbq kylling
- 2 rødløg, skåret i strimler
- 500 g pulled chicken – klik her for opskrift
- 6-8 spsk bbqsauce – klik her for opskrift
- 2 håndfulde bredbladet persille, hakket
Til serverning
- 12 bao boller
- Forårsløg, snittet
- Chilimayo
- Evt. fintsnittede gulerødder, agurker eller lignende
Fremgangsmåde
- Varm en sjat olie på en pande, og steg løgene til de er klare.
- Tilsæt pulled chicken og bbq sauce, og varm det godt igennem og rør til sidst persillen i. Smag til med salt og friskkværnet peber.
- Lun imens bao-bollerne som beskrevet på pakken og snit evt. ekstra grøntsager hvis du ønsker at tilføje det.
- Fyld de lune bao-boller med kyllingen og drys med forårsløg – og server med chilimayo.
Næringsindhold
Premium
