Mjuka bao buns med saftig barbecue pulled chicken.
Letar du efter ett enkelt och riktigt gott recept på fyllda bao buns ska du prova dessa bao med pulled chicken och barbecue. De mjuka, luftiga bao buns fylls med saftig pulled chicken som vänds i söt barbecuesås, mjuk lök och färsk persilja – en enkel kombination som smakar fantastiskt.
Receptet passar perfekt om du har en rest pulled chicken i kylen eller frysen. Det lönar sig faktiskt att göra en stor sats och frysa in den i mindre portioner, så att du snabbt kan få fram en enkel lunch eller middag. Köttet värms bara upp tillsammans med stekt lök och barbecuesås innan det fylls i de ljumma bao buns.
Du kan också använda kokt, strimlad kycklingfilé.
Jag har använt färdigköpta bao buns som bara behöver värmas, vilket gör receptet extra snabbt och enkelt. Du kan självklart också baka dem själv om du känner för det – och jag räknar med att det snart kommer ett recept på hemgjorda bao buns här på sajten.
Jag har hållit fyllningen helt enkel, så att den saftiga pulled chicken verkligen får stå i fokus. Du kan gott komplettera med krispiga grönsaker som gurka, morot, rödlök eller färsk koriander om du vill ha lite extra fräschör och krisp.
Dessutom är en chilimajo den perfekta följeslagaren till dessa bao med pulled chicken och barbecue.
Bao med pulled chicken passar till både lunch och middag, men fungerar också utmärkt som en del av en buffé eller som förrätt. Räkna med 3-4 bao per person som huvudrätt, gärna serverade med en fräsch sallad vid sidan av, eller 1-2 stycken per person om de serveras som snacks eller som en del av en större måltid.
Bao med pulled chicken och bbq
Ingredienser
Bbq-kyckling
- 2 rödlök, skuren i strimlor
- 500 g pulled chicken – klicka här för recept
- 6-8 msk bbq-sås – klicka här för recept
- 2 nävar bladpersilja, hackad
Till servering
- 12 bao buns
- Salladslök, skivad
- Chilimajo
- Ev. finstrimlad morot, gurka eller liknande
Gör så här
- Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek löken tills den är mjuk och genomskinlig.
- Tillsätt pulled chicken och bbq-sås, värm igenom ordentligt och rör till sist ner persiljan. Smaka av med salt och nymalen peppar.
- Värm under tiden bao buns enligt anvisningen på förpackningen och strimla ev. extra grönsaker om du vill lägga till det.
- Fyll de ljumma bao buns med kycklingen och strö över salladslök – och servera med chilimajo.
Näringsinnehåll
Premium
