Pasta i krydret tomatsauce med bacon - Opskrift på nem pasta

Pasta med tomatsauce og bacon

Nem og lækker pasta med kraftig tomatsauce og bacon, – et blev et kæmpe hit hos både store og små. Saucen er fyldt med lækre krydderurter og bacon, – og denne gang brugte jeg vores hjemmelavede bacon der smager fuldstændig fantastisk.
Den er super nem at lave, og tager ikke meget mere end en halv time, – så en perfekt hverdags ret til hele familien.

Pasta i krydret tomatsauce med bacon - Opskrift på nem pasta

Pasta med tomatsauce og bacon

Opskrift på en nem og lækker hverdags pasta med tomatsauce og bacon.
4.50 fra 2 stemmer
Udskriv Pin Bedøm opskriften 🙂
Køkken: Italiensk
Samlet tid: 30 minutter
Antal: 4 Personer
Forfatter: Jes Brinch

Ingredienser

  • 2

    dåser hakkede tomater/tomat passata

  • 2

    løg, finthakket

  • 3 fed

    hvidløg, finthakket

  • 400 g

    god bacon, skåret i store tern (køb gerne et stykke, det fungerer meget bedre i forhold til konsistens)

  • 2 spsk

    tomatkoncentrat

  • 2 spsk

    hakket persille, frisk

  • 1 spsk

    hakket timian, frisk

  • 2 håndfulde

    babyspinat, frisk

  • 30

    friske basilikumsblade, grofthakket

  • Olivenolie (vi brugte en god ramsløgsolie)

  • Salt og peber

Derudover

  • 400 g

    pasta, koges som anvist på pakken

  • Revet parmesan

  • Basilikum til pynt

Sådan gør du

  • Steg baconstykkerne sprøde i olien, og læg dem til side på lidt køkkenrulle.
  • Steg løg og hvidløg blanke i baconfedtet og tilsæt tomatkoncentrat, flåede tomater, timian, persille og halvdelen af basilikumsbladene. Lad retten småkoge i ca. 20 min.
  • Tilsæt halvdelen af baconstykkerne og lad retten simre videre i ca. 5-10 min.
  • Tilsæt til sidst resten af basilikumsbladene og spinaten og lad denne falde sammen under omrøring, og smag til med salt og peber.
  • Vend saucen i den friskkogte pasta og server straks med stykker af sprød bacon på toppen, revet parmesan og lidt basilikum.

Følg Gourministeriet på Instagram

Følg Gourministeriet på Instagram og få daglig inspiration til din madlavning.

Gourministeriet - Instagram
Klik her og følg Gourministeriet
Pasta i krydret tomatsauce med bacon - Opskrift på nem pasta
Pasta i krydret tomatsauce med bacon – Opskrift på nem pasta

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse