Pasta alla Tuscan Chicken er en lækker og fyldig ret, der kombinerer saftig kylling med friske grøntsager og en cremet sauce. Denne opskrift bringer smagen af Toscana direkte til dit køkken og er både nem at lave og utrolig velsmagende.
Retten laves med friske tomater, peberfrugt og spinat, der tilsammen skaber en farverig og sund base. Den cremede sauce er lavet af fløde, bouillon, soltørrede tomater og parmesan, som giver en rig og fyldig smag. Kyllingen steges, indtil den er gylden og saftig, og vendes derefter i saucen sammen med grøntsagerne.
Denne pasta alla Tuscan Chicken er perfekt til en hyggelig familiemiddag eller når du vil imponere dine gæster med en smagfuld og autentisk italiensk ret. Server den med din yndlingspasta, og nyd en skålfuld komfort og glæde.
Pasta med kylling, peberfrugt og tomater
Video af opskriften
Ingredienser
- 400 g kyllingebryst, skåret i tern
- 1 løg, finthakket
- 3 fed hvidløg, skåret i skiver
- 2 røde peberfrugter, skåret i strimler
- 400 g cherrytomater, halveret
- 120 g soltørrede tomater, grofthakket
- 1/2 tsk oregano
- 1/2 tsk basilikum
- 1/2 tsk timian
- 2 dl bouillon, kylling eller grønt
- 2 dl fløde
- 80 g parmesan, fintrevet
- 150 g frisk spinat
- 400 g pasta
- Olie
- Salt og friskkværnet peber
- Pastavand
- Evt. frisk basilikum til toppen
Fremgangsmåde
- Varm en sjat olie på en pande, og brun kyllingen godt af – krydr med salt og friskkværnet peber. Læg kyllingen til side på en tallerken.Kog imens pastaen al dente.
- På samme pande steges løgene klare.
- Tilsæt derefter hvidløg, peberfrugt, friske tomater og krydderier, og steg det med i 3-4 minutter.
- Tilsæt de soltørrede tomater og bouillon, og lad det koge let ind, inden fløde, kylling og parmesanen røres i.
- Vend spinaten i retten til den falder sammen, og rør derefter pastaen i.
- Juster konsistensen med pastavand, og smag til med salt og friskkværnet peber.
- Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold
Premium
Den smagte super …jeg mixede fløde med vegetabilsk oat fløde og det smagte stadigvæk mega godt
Hej Michael
Ihhh hvor godt at høre – tusind tak for din besked 🙂
Kh Dianna
Det ser lækkert ud. Bruger du soltørrede tomater i olie?
Hej Vicki
Ja altid dem i olie, synes de smager meget bedre end de tørrede:)
Kh Dianna