Simpel og vanvittig lækker pastaret der har en intens smag af hvidløg, perfekt styrke fra chilien og som kan laves på ingen tid.
Denne her pasta elsker vi herhjemme, den kan spises alene eller serveres til alle former for kød og grøntsager.
Den er så nemt at lave og kræver ganske få ingredienser, men resultatet er helt fantastisk.
Pasta med hvidløg og chili
Opskrift på simpel og lækker pastaret med hvidløg og chili
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 500 g
spaghetti eller anden pasta
- 6 fed
hvidløg
- 1/2-1 rød chili – med eller uden kerner, alt efter ønskede styrke
- 1/2
citron, saft og fintrevet skal heraf
- 2 håndfulde
bredbladet persille, finthakket
- 1 dl
olivenolie, måske lidt mere
-
Lidt kogevand fra pastaen
-
Salt og peber
-
Friskrevet parmesan og lidt persille til toppen
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Pres eller riv hvidløgene fint og bland dem sammen med olivenolien.
- Fint hak chili og bland det ligeledes i olien og tilsæt derefter citronsaft samt skal.
- Rør persillen i og smag til med salt og peber.
- Kog pastaen al dente i rigeligt godt saltet vand. Hæld vandet fra pastaen og gem 1-2 dl.
- Bland olieblandingen godt sammen med pastaen, og juster konsistensen med lidt kogevand.
- Anret i en tallerken og top af med friskrevet parmesan og lidt hakket persille.
Tips
Serveres retten alene som hovedret uden kød eller grøntsager vil jeg anbefale at bruge 500-600 g pasta til 4 personer, og ca. 1 1/2 portion af marinaden.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Super ret, nemt endda!
Tusind tak for de søde ord Solveig 🙂
Kh Dianna
Hvilken pasta bruger man
Hej Tina
Du skal blot bruge den type pasta du foretrækker:)
Kh Dianna
ELSKER aglio e olie… Det smager så lækkert og hvis man aldrig har prøvet det så er man seriøst gået glip af noget. Har ikke prøvet denne opskrift (fordi jeg har lavet det 1000 gange før jeg “fandt” Gourministeriet)
Men vil anbefale retten alligevel, absolut en af mine favorit pastaretter.
Jeg bruger chiliflager/ pepperoncini, og blander hakket alm. persille i.
Bruger ikke citron, men det skal komme an på en prøve.
Så dejligt at du har opskrifter liggende på alle klassikerne. De kan nemlig virke simple og uinteressante, men er SÅ lækre.
Hej Lisa
Jeg er også vild med simple og enkelte pastaretter, – det er ofte dem hvor man virkelig sparer på ingredienserne, at smagene får lov at komme til deres rette 🙂
Håber du kan lide denne også.
Rigtig dejlig dag til dig 🙂
Kh Dianna