Pasta med fløde, pancetta og tomater, – en smule hvidvin, parmesan og basilikum.
En nem, cremet og super lækker ret, fyldt med smag og virkelig nem at lave.
I denne ret bruger jeg pancetta, det kan altså sagtens erstattes af bacon. Derudover indeholder retten friske cherrytomater, – de giver en god sødme og friskhed til saucen. Køb gerne cherrytomater med forskellige farver, det giver retten et smukt spil.
Hvidvin kan du sagtens erstatte med en bouillon, – jeg vil anbefale kylling eller grøntsagsbouillon.
Cremet pasta med fløde, pancetta og tomater
Opskrift på nem og lækker pasta med friske tomater, pancetta og fløde
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 500 g pasta
- 400 g cherry tomater, halveret
- 150 g pancetta, skåret i tern
- 1 løg, finthakket
- 4 fed hvidløg, revet eller presset
- 1 håndfuld friske basilikumblade, grofthakket
- 2 1/2 dl fløde
- 1 dl hvidvin – kan erstattes af grøntsagsbouillon
- 75 g parmesan, fintrevet
- 1 tsk tørret basilikum
- Salt og peber
- Olivenolie
- Evt. frisk basilikum til toppen
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Varm en sjat olie i en gryde og steg pancettaen til den er gylden. Tilsæt derefter løg og hvidløg, og svits med et par minutter.
- Tilsæt tomater og tørret basilikum, og lad det simre i ca. 10 minutter.Krydr med friskkværnet peber.
- Hæld hvidvinen over og kog den let ind, og tilsæt derefter fløde og parmesan, og lad retten simre i yderligere 10 minutter.Kog imens din pasta, – gerne al dente.
- Vend den drænede pasta og de friske basilikumblade i saucen, og smag til med salt og peber.
- Server evt. med frisk basilikum og frisk kværnet peber på toppen.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Helt vildt lækker pasta, både med hvidvin og bouillon. Det er blevet min go to pastaret.
Hej Anna
Det er jeg simpelthen så glad for at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Kh Dianna
Hurtigt nemt og lækkert
Hej Yvonne
Hvor er det dejligt du skriver det – tusind tak 🙂
Kh Dianna
Super lækkert
Hej Lone
Hvor er det dejligt at høre, tak fordi du skriver det 🙂
Kh Dianna