Cremet pasta med fløde, pancetta og tomater
Opskrift på nem og lækker pasta med friske tomater, pancetta og fløde
Pasta med fløde, pancetta og tomater, – en smule hvidvin, parmesan og basilikum.
En nem, cremet og super lækker ret, fyldt med smag og virkelig nem at lave.
I denne ret bruger jeg pancetta, det kan altså sagtens erstattes af bacon. Derudover indeholder retten friske cherrytomater, – de giver en god sødme og friskhed til saucen. Køb gerne cherrytomater med forskellige farver, det giver retten et smukt spil.
Hvidvin kan du sagtens erstatte med en bouillon, – jeg vil anbefale kylling eller grøntsagsbouillon.
Cremet pasta med fløde, pancetta og tomater
Opskrift på nem og lækker pasta med friske tomater, pancetta og fløde
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Ændre antal personer
Gourministeriets kogebøger – Spar op til 125 kr.Hurtig levering og gratis signering hvis du ønsker det 🙂 Bestil her
Video af opskriften
Ingredienser
- 500 g pasta
- 400 g cherry tomater, halveret
- 150 g pancetta, skåret i tern
- 1 løg, finthakket
- 4 fed hvidløg, revet eller presset
- 1 håndfuld friske basilikumblade, grofthakket
- 2 1/2 dl fløde
- 1 dl hvidvin – kan erstattes af grøntsagsbouillon
- 75 g parmesan, fintrevet
- 1 tsk tørret basilikum
- Salt og peber
- Olivenolie
- Evt. frisk basilikum til toppen
Gourministeriet Premium
Med Gourministeriets app får du en reklamefri oplevelse på både web og app, adgang til kalorier og energifordeling på 400+ opskrifter (opdateres løbende), mulighed for at gemme dine favoritter samt notifikationer når nye retter lander. Læs mere herSådan gør du
- Varm en sjat olie i en gryde og steg pancettaen til den er gylden. Tilsæt derefter løg og hvidløg, og svits med et par minutter.
- Tilsæt tomater og tørret basilikum, og lad det simre i ca. 10 minutter.Krydr med friskkværnet peber.
- Hæld hvidvinen over og kog den let ind, og tilsæt derefter fløde og parmesan, og lad retten simre i yderligere 10 minutter.Kog imens din pasta, – gerne al dente.
- Vend den drænede pasta og de friske basilikumblade i saucen, og smag til med salt og peber.
- Server evt. med frisk basilikum og frisk kværnet peber på toppen.
Næringsindhold (pr. servering)
Næringsindholdet er autogenereret og vejledende. Det er angivet per servering. Der tages forbehold for fejl og variationer.
Super lækkert
Hej Lone
Hvor er det dejligt at høre, tak fordi du skriver det 🙂
Kh Dianna
Hurtigt nemt og lækkert
Hej Yvonne
Hvor er det dejligt du skriver det – tusind tak 🙂
Kh Dianna