One pot pasta - Opskrift med oksekød og svampe i flødesauce

One pot pasta med oksekød og svampe i cremet flødesauce

One pot pasta med oksekød og svampe i cremet flødesauce
Opskrift på nem og lækker one pot pasta med oksekød og svampe i flødesauce.
One pot pasta - Opskrift med oksekød og svampe i flødesauce

Lækker cremet one pot pasta med oksekød, bacon, svampe og parmesan. Det hele tilberedt i en lækker cremet hvidvins flødesauce.
Denne her lækre snaskede one pot pasta er super nem at lave, den er cremet og fyld med ost, og så smager den bare virkelig dejligt.

One pot pasta - Opskrift med oksekød og svampe i flødesauce

One pot pasta med oksekød og svampe i cremet flødesauce

Opskrift på nem og lækker one pot pasta med oksekød og svampe i flødesauce.
Bedøm opskriften - Jeg håber den smagte dejligt?

Klik & bedøm på stjernerne nedenfor

4.73 fra 18 stemmer
Udskriv Pin Bedøm opskriften 🙂
Køkken: Italiensk
Samlet tid: 30 minutter
Ændre antal4 Personer

Video af opskriften

Ingredienser

  • 500 g

    oksekød i tern, - filet eller lignende

  • 300 g

    champignon, renset og skåret i kvarte

  • 200 g

    bacon, skåret i små tern

  • 400 g

    pasta

  • 1

    stort løg, grofthakket

  • 3 fed

    hvidløg, revet eller presset

  • 160 g

    parmesan, fintrevet

  • 200 g

    revet mozzarella

  • 2 dl

    tør hvidvin eller Noilly Prat

  • 1/4 l

    piskefløde

  • 1 l

    oksebouillon, - måske lidt mere eller mindre, juster selv konsistensen efter valg af pastatype/kogetid

  • Salt og peber

  • Olie

Sådan gør du

  • Varm lidt olie i en gryde og steg baconen let af til den begynder at smelte fedtet. Tilsæt kødet, krydr med salt og peber og brun det godt af ved jævn varme.
  • Tilsæt champignon, løg og hvidløg og lad det stege med en par minutter.
  • Hæld hvidvin/Noilly Prat over, og lad det reducere en smule inden fløden tilsættes.
  • Tilsæt pastaen og hæld bouillon over så det lige akkurat dækker pastaen.
  • Lad retten koge ved middel varme til pastaen er al dente, - rør jævnligt. Tilsæt evt. mere bouillon hvis retten er ved at koge tør så pastaen ikke brænder på. Saucen skal kunne jævnes/tyknes af osten når denne tilsættes.
  • Når pastaen er kogt al dente eller som ønske, slukkes for blusset og begge slags oste røres i.
  • Smag pastaen til med salt og peber og lad den trække et par minutter inden den serveres.
One pot pasta - Opskrift med oksekød og svampe i flødesauce
One pot pasta – Opskrift med oksekød og svampe i flødesauce’
One pot pasta - Opskrift med oksekød og svampe i flødesauce
One pot pasta – Opskrift med oksekød og svampe i flødesauce

Kommentarer

  1. Mikkel

    Hej! Lægger du pasta i samme tid som hvidvinen eller boullion? På forhånd tak 🙂 Mikkel

    • Hej Mikkel

      Åh den er smuttet kan jeg se☺️
      Jeg har tilføjet det i opskriften, – når vinen er kogt lidt ind tilsætter du pastaen og hælder derefter bouillonen over

      Rigtig god søndag:)

      De bedste hilsner
      Dianna

  2. Mikkel

    Hej Dianna Tak for svar! Skal lave retten i aften så glæder mig 🙂 Dbh, Mikkel

  3. 4 stars
    Lækker opskrift, nem at lave.

    • Hej Lisa

      Det er jeg så glad for du synes, – tusind tak for din besked 🙂
      Rigtig dejlig dag til dig 🙂

      Kh Dianna

  4. Lis Kobæk

    Det ser ud til, at der er et grønt drys på den færdige ret …forårsløg??

    • Hej Lis

      Ja lige præcis, det er forårsløg – det bruger jeg virkelig meget som topping:)

      De bedste hilsner
      Dianna

  5. Henriette

    Tak for altid skønne og inspirerende opskrifter. Hvis der er en rest tilbage tror du så den kan varmes dagen efter og hvordan?

Skriv et svar til Mikkel Cancel

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Bedøm opskriften - jeg håber den smagte godt :)