Den her lækre sprøde grønkålssalat kan serveres året rundt, – den passer perfekt til både vinterens tunge retter eller sommerens lettere grill.
Vi serverede den forleden til en god sous vide tilberedt flæskesteg, og det gik fantastisk godt sammen med den lidt fede sauce og de sprøde svær.
Grønkålssalat med sprøde æbler, perlebyg og valnødder
Opskrift på en lækker, mættende grønkålssalat med sprøde æbler, perlebyg og valnødder
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 300 g
grønkål, befriet fra stilkene, skyllet og grofthakket
- 2
røde æble, skåret i tern og dryppet med lidt citron
- 1/2 skiver
og dryppet med lidt citron
- 1 1/2 dl
perlebyg, kogt som anvist på posen og derefter skyllet i koldt vand (så undgår du at de klistrer sammen)
- 1 store håndfuld
valnødder, halveret
- 1 håndfuld
tørrede tranebær
- 3/4 dl
olivenolie
- 1/4 dl
hvidvinseddike
- 1 spsk
honning
-
Salt og peber
-
-
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Bland olivenolie med hvidvinseddike og honning og smag til med salt og peber.
- Bland grønkål med de røde æbler, kogt perlebyg, tranebær og valnødder og vend marinaden heri.
- Anret salat i en stor tallerken eller et fad, og fordel skiver ef det grønne æble i salaten.
- Server straks mens salaten er sprød og lækker
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android