Super nemme og virkelig lækre græske fladbrød, – saftige og seje på den helt rigtige måde.
Perfekte som tilbehør til forskellige græske retter, – til gyros, græske kødboller eller bare sammen med en stor skål tzatziki.
De er super nemme at lave, – og de kan sagtens laves i forvejen og derefter lunes, ligesom de også egner sig perfekt til en tur i fryseren.
Græske fladbrød
Opskrift på lækre pandestegte græske fladbrød.Denne opskrift giver 8 stk.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 550 g hvedemel
- 3 1/2 dl vand
- 25 g gær
- 1 spsk olie
- 1 tsk sukker
- 1 tsk salt
- Olie eller sprayfedt til stegning
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Opløs gæren i vandet og tilsæt sukker og olie.
- Bland mel og salt, og rør det i lidt ad gangen. Ælt dejen, gerne på maskine, til melet er æltet godt ind i dejen og den samler sig om krogen.
- Dæk skålen med film og et klæde og lad dejen hævet et lunt sted en god times tid.
- Del dejen i 8 lige storestykker, ca. 110 g pr. stk, og tril dem til boller – så er de nemme at rulle ud i cirkler.
- Rul hver bolle ud i en stor cirkel der passer til en pande, den skal være ca. 2-3 mm tyk, – brug evt. lidt mel hvis der er behov.
- Varme en pande op ved middel varme, og sprøjt den med en smule sprayfedt, eller pensl med lidt olie.
- Bag brødene et par minutter på hver side ved middel varme, til de bobler op og er let lysebrune. Brug lidt sprayfedt hver gang du vender et brød og steger et nyt, – det giver et lækker saftigt fladbrød.
- Læg dem løbende ovenpå hinanden som de bliver færdige og dæk dem med staniol, – så sikrer du at brødene forbliver lækre bløde.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Bliver bedre hvis man bruger Carlsberg classic i stedet for vand
Hejsa
Det vil jeg da prøve:) Fif er hermed givet videre 🙂
Dbh Dianna
Hvis jeg vælger at fryse fladbrødene ned, hvordan varmer jeg dem så op, uden at de mister deres fugtighed?
Hej Inge
Så skal du blot pakke de optøede brød i lidt folie og varme dem i ovnen, – giv dem evt. et lille sprøjt vand inden 🙂
Du kan også lune dem på panden 🙂
De bedste hilsner
Dianna