Lækker snasket drømmekage, – en favorit hos rigtig mange mennesker. Lækker svampet kagebund toppet med det skønneste kokosfyld, – en topping der efter min mening endelig ikke må blive sparet på.
Kagen er super nem at bage, og holder sig dejligt blød og frisk hvis den opbevares i en lufttæt beholder efter den er kølet af.
Drømmekage
Opskrift på klassisk drømmekage fra Brovst.Denne opskrift passer til en bradepande på ca. 30×22 cm.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
Drømmekage
- 250 g hvedemel
- 300 g sukker
- 2 1/2 dl mælk, gerne sødmælk
- 75 g smør
- 4 æg
- 2 tsk bagepulver
- 1 1/2 tsk vaniljesukker
- 1 nip salt
Fyld
- 250 g brun farin
- 175 g kokosmel
- 150 g smør
- 1 dl piskefløde
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Lun mælken i en lille kasserolle og smelt smørret heri. Sluk for blusset og sæt til side.
- Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps.
- Bland alle de tørre ingredienser og vend halvdelen af dem i æggesnapsen. Sigt dem evt. igennem en finmasket sigte, så du undgår klumper.
- Vend derefter mælk og smør blandingen i æggesnapsen og fortsæt med de sidste tørre ingredienser.
- Hæld kagemassen i en smurt bradepande, eller en bradepande beklædt med bagepapir.
- Bag kagen i en forvarmet ovn ved 200 grader, almindelig ovn, i ca. 25 min.
- Imens hældes alle ingredienserne til fyldet i en gryde, – varm det op til smørret er smeltet og rør til du har en ensartet masse. Sluk for blusset og lad det stå til kagen er færdig.
- Tag kagen ud af ovnen og smør den med kokos fyldet, – gør det hurtigt men forsigtigt, og bag derefter kagen videre i ca. 8 min.
- Lad kagen køle af inden den skæres ud og serveres.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Mega lækker kage kan den også bages uden æg?
Hej Annemette
Tusind tak for de søde ord, det er jeg virkelig glad for at høre :
Jeg har desværre ikke forsøgt mig uden æg, så ved ikke hvordan dejen vil reagere og hæve op. Jeg vil nok anbefale at google en drømmekage uden æg, så du får en opskrift der er testet 🙂
Kh Dianna
Lækker lækker kage jeg står dog og skal bruge en kage uden æg denne gang, kan man undlade?
Passer opskriften til ovnens bradepande ?
Hej Charlotte
Nej opskriften er til en bradepande på ca. 30×22 cm 🙂
Skal den laves i ovnens bradepande vil jeg nok lave 2 1/2-3 portioner 🙂
Kh Dianna
Kan man bruge mælk istedet for piskefløde til topping?
Hej Sara
Det har jeg desværre ikke prøvet 🙂
Kh Dianna