De bedste pølsebrød

Hjemmelavede pølsebrød

Opskrift på de lækreste hjemmebagte pølsebrød, - bløde og saftige.

Denne opskrift giver 12 pølsebrød.

Gå til opskrift Video af opskrift Udskriv opskrift

Lækre store hjemmebagte pølsebrød.
De her pølsebrød smager afsindig godt, og har man først smagt dem, så bliver det altså svært at gå ned i supermarkedet og købe en pakke der på nogen måde kan måle sig med disse.
De er super nemme at bage, og resultatet er fantastisk, – lækre store bløde pølsebrød med en skøn smag.

Hjemmelavede pølsebrød

Opskrift på de lækreste hjemmebagte pølsebrød, – bløde og saftige.

Denne opskrift giver 12 pølsebrød.

Bedøm opskriften – Jeg håber den smagte dejligt?

Klik & bedøm på stjernerne nedenfor

4.92 fra 12 stemmer

Print Pin Bedøm opskriften 🙂

Ret: Brød

Køkken: Dansk

Nøgleord: Pølsebrød

Samlet tid: 2 timer timer 30 minutter minutter

Ændre antalAntal: 6 Personer

Følg mig på Instagram +250.000 følger Gourministeriet på Instagram

Video af opskriften

Jeg er i køkkenetUndgå at din skærm går i sort mens du er i køkkenet

Ingredienser

• ▢ 25 g

  gær

• ▢ 3 1/2 dl lun mælk
• ▢ 1 tsk sukker
• ▢ 1

  æg

• ▢ 600 g

  hvedemel

• ▢ 50 g

  smør, smeltet og afkølet

• ▢ 1 tsk

  salt

• ▢ Sammenpisket æg til pensling
• ▢

  Evt. sesam til toppen

Sådan gør du

• Opløs gæren i mælken, og tilsæt sukker og æg.
• Bland mel og salt, og tilsæt det lidt ad gangen, til alt melet er æltet ind i dejen.
• Tilsæt smørret i små klumper, og ælt dejen, gerne på maskine, til den slipper kanterne. 

  Lad dejen hæve et lunt sted, tildækket med film og et klæde, i ca. 1 time.
• Del dejen i 12 lige store stykker på ca. 85 g/stk.
• Form dejen til aflange boller, skub dem sammen med håndfladerne, så du får en lang pølse, og mas dem derefter let flade.

  Lad dem efterhæve under et klæde i ca. 30 minutter.
• Pensl pølsebrødene med sammenpisket æg, og bag dem i en forvarmet ovn ved 215 grader, almindelig ovn, i ca. 10 minutter.

  Lad dem køle let af på en rist, inden du samler dine hotdogs.