Croque Monsieur er en fransk klassiker, og man kan vel godt kalde den en luksus udgave af den klassiske parisertoast.
Den består af en god landskinke og en lækker ostecreme mellem 2 skiver sprødstegt brød.
Croque Monsieur
Opskrift på en lækker fransk klassiker, – Croque Monsieur
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, tilføj private noter og brug indkøbslisten.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 8 skiver
brød
- 16 skiver
god skinke, – alt efter størrelse
-
Smør til stegning
Ostecreme
- 200 g
gruyere ost, fintrevet (jeg bruger også Vesterhavsost, det smager fantastisk)
- 180 g
mascarpone
- 2 spsk
creme fraiche
- 2 spsk
dijonsennep
-
Salt og peber
Fremgangsmåde
- Rør mascarpone, creme fraiche, dijon og ost sammen og smag til med salt og peber.
- Steg brødskiverne gyldne i lidt smør på en pande, og smør derefter alle 8 skiver med ostecremen.
- Læg skinke på 4 af brødskiverne på siden med ostecreme, og top derefter med en brødskive hvor ostecremen vender opad.
- Læg de 4 samlede toast på en bageplade med bagepapir, og bag dem i en forvarmet ovn i ca. 10 min. ved 200 grader.
- Server straks, – gerne med lidt frisk blød timian på toppen.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Fuldstændig fantastisk opskrift
Hej Benjamin
Ej en vidunderlig besked at modtage, tusind tak for de søde ord 🙂
Kh Dianna
Elsker bare denne udgave, den smager af sommermorgen i Frankrig
Hej Janni
Åhhh du er sød, tusind tak altså 🙂
Kh Dianna
Det smager så ✨Himmelsk✨ Dejligt med så meget ost!! ✨✨Dianna, du er så ✨Fantastisk✨ Med dine opskrifter!
Mine nærmeste, venner, familie mm. Elsker når jeg har lavet, dine opskrifter ✨❤️✨
Hej Tina
Åhh tak for din søde besked altså, så dejligt du kan lide den:)
Og jeg er altså også på “rigeligt ost” holdet:)
Kh Dianna
Smagte rigtig godt, men man får hurtigt nok. Næste gang nøjes jeg med halvt så meget ost.
Hej Charlotte
Hvor dejligt at høre 🙂
Haha ja sådan en croque er til den tunge side 😉
Kh Dianna